Receita de Aletria à moda do Minho

Receitas de Halloween Receita de Aletria à moda do Minho

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ingredientesIngredientes:

460 gr de açúcar

115 gr de aletria

50 gr de manteiga

8 Gemas

 

preparaçãoModo de preparo

Coloque o açúcar em ponto brando.

Junta-se a aletria previamente cozida em água e escorrida, e deixa-se ferver até ficar em ponto de pasta.

Tira-se do lume e adiciona-se a manteiga, e finalmente as gemas.

Leva-se ao lume para levantar fervura, mas mexendo sempre.

Deita-se numa travessa ou prato apropriado e polvilha-se com canela.

 

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