Receita de Canapés de Carpaccio

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Ingredientes:

1 caixa de carpaccio congelado

50g de queijo parmesão em pedaço (para ralar na hora)

100ml de azeite extra virgem

3 colheres (sopa) de manjericão

3 colheres (sopa) de alecrim

3 colheres (sopa) de salsinha

Flor de sal

Torradinhas bem finas

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Preparação:

1. Bata no liquidificador o azeite com as ervas e a pimenta do reino. Reserve.

2. Tire o carpaccio do congelador.

3. Monte os canapés colocando o carpaccio sobre a torrada. Então regue com o molho de ervas, coloque um pouquinho de flor de sal e, por último, o parmesão ralado na hora.

4. Se não for servir imediatamente, monte o carpaccio com o molho e o queijo em uma travessa e sirva com as torradinhas à parte (para não murcharem).

Rendimento: 4 pessoas

Tempo de preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

 

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