Receita de Salada Thai de melancia

Salada Thai de melancia

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ingredientesIngredientes:

Rendimento: 1 porção
¼ de melancia picado em cubos
2 xícaras de coentro
2 xícaras de rucula
2 xícaras de hortelã
1 xícara de amendoim
1 xícara de coco ralado rusticamente
2 xícaras de alface normal
1 xícara de flores comestíveis

Molho:
2 cm de gengibre ralado
2 pimentas dedo de moça picadas
2 colheres de shoyu
6 colheres de azeite
Suco de 3 limões
Sal e pimenta a gosto.

 

preparaçãoModo de preparo

Disponha as folhas rasgadas, depois os ingredientes secos, melancia e ervas. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e despeje sobre a salada.

Chef Eric Thomas do Tantra

bom-apetite

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