Receitas de Omeletes, Omeletes

Receitas de omelete

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A omelete, omolete ou omeleta (do francês omelette) é um alimento feito de ovos batidos com manteiga ou óleo, geralmente com outros ingredientes como queijo, presunto, legumes ou mesmo combinações destes. Para obter uma textura fofa, os ovos são frequentemente batidos com uma pequena quantidade de leite, natas ou mesmo água. Tradicionalmente, omeletes são dobradas antes de a parte de cima estar completamente frita.

Acredita-se que a omolete surgiu na antiga Pérsia. Ovos batidos eram misturados com ervas picadas, fritos até ficarem firmes, e depois cortados em pedaços, para formar um prato conhecido como ‘kookoo’. Acredita-se que tal receita alcançou a Europa através do Médio Oriente e da África do Norte, onde sofreu adaptações e originou a frittata italiana, a tortilla espanhola e a omelette francesa.

Na França, sua criação é atribuída a Annette Poulard, em 1888, no Monte Saint-Michel, na Normandia. Ela elaborou uma refeição nutritiva e fácil de preparar para os famintos peregrinos que chegavam ao Santuário de São Miguel. Hoje, na entrada do local, existe o restaurante Mére Poulard.

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Receitas de omeletes Receitas de Omeletes

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Omelete à americana2Omelete à americana

Omelete com bacon2Omelete com bacon

Omelete com ervas2Omelete com ervas

Omelete com Queijo e Pimentão2Omelete com Queijo e Pimentão

Omelete com tomate à provençal2Omelete com tomate à provençal

omelete com tomate e cenoura2Omelete com tomate e cenoura

Omelete cremosa2Omelete cremosa

Omelete de atum e brócolos2Omelete de atum e brócolos

Omelete de bacalhau2Omelete de bacalhau

Omelete de batata à espanhola2Omelete de batata à espanhola

Omelete de Batata com Salsicha2Omelete de Batata com Salsicha

Omelete de beldroegas2Omelete de beldroegas

Omelete de camarão2Omelete de camarão

Omelete de carne moida e cogulelos2Omelete de carne moída e cogumelos

Omeletes de chocolate com creme de stracciatella & morangos2Omeletes de chocolate com creme de stracciatella e morangos

Omelete de claras com atum2Omelete de claras com atum

Omelete de cogumelos2Omelete de cogumelos

Omelete de cogumelos com chouriço2Omelete de cogumelos com chouriço

Omelete dois queijos ao forno2Omelete dois queijos ao forno

Omelete de espinafre2Omelete de espinafres

Omelete de forno2Omelete de forno

Omelete de frango2Omelete de frango

Omelete de morangos2Omelete de morangos

Omelete de Ostras2Omelete de Ostras

Omelete com presunto e mozarela2Omelete de presunto e mussarela

Omelete de queijo2Omelete de queijo

Omelete de queijo brie e maçã2Omelete de queijo brie, cebola caramelizada e maçã

Omelete de Salmão2Omelete de Salmão

Omelete de Salmão Defumado, Cottage e Tomate2Omelete de Salmão, Cottage e Tomate

Omelete de salsicha2Omelete de salsicha

omelete francesa2Omelete francesa

Panqueca de omelete2Panqueca de omelete

Rocambole de Omelete2Rocambole de Omelete

Rolinhos de Omelete com Salmão2Rolinhos de Omelete com Salmão

Temaki de Omelete e Mortadela2Temaki de Omelete e Mortadela

Omelete à andaluza –» ver

Omelete à moda do campo –» ver

Omelete ao molho de mostarda –» ver

Omelete com espinafres e frango –» ver

Omelete com fiambre e queijo ralado –» ver

Omelete com queijo e geleia –» ver

Omelete de berbigão e bacon –» ver

Omelete de carne moída –» ver

Omelete de champignon –» ver

Omelete de couve, bacon e estragão –» ver

Omelete de ervas aromáticas –» ver

Omelete de espinafre com linguiça –» ver

Omelete de la mère poulard –» ver

Omelete de queijo fresco –» ver

Omelete de manjericão –» ver

Omelete de mexilhões –» ver

Omelete do chef –» ver

Omelete doce com ameixa –» ver

Omelete doçura –» ver

Omelete italiana de hortelã –» ver

Omelete Rica –» ver

 

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