Tag: Temaki de Omelete e Mortadela

Margarina a gosto para untar
Pimenta do reino preta moída na hora a gosto
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos
Recheio
2 talo(s) de cebolinha verde picada(s)
1 colher(es) (sopa) de azeite
200 gr de mortadela
1 colher(es) (café) de raiz-forte
4 colher(es) (sopa) de requeijão

Modo de preparo

Numa vasilha, coloque os ovos e bata-os ligeiramente com um garfo.
Junte o leite, o parmesão, o sal e a pimenta.
Mexa bem para obter uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira (20 cm de diâmetro) untada com a margarina e espalhe uma porção da mistura de ovos.
Frite o disco de omelete dos 2 lados para que dourem por igual.
Faça assim para obter mais 5 discos e reserve-os.
Para o Recheio Numa vasilha pequena, misture o requeijão com o wasabi.
Junte a mortadela, o azeite e a cebolinha.
Acomode cada disco de omelete sobre uma tábua e corte ao meio para obter 2 meias-luas, acomode o recheio e enrole dando formato ao cone.
Sirva em seguida.
Recheio

Numa vasilha pequena, misture o requeijão com a raiz forte.
Junte a mortadela, o azeite e a cebolinha.
Acomode cada disco de omelete sobre uma tábua e corte ao meio para obter 2 meias-luas, acomode o recheio e enrole dando formato ao cone.
Sirva em seguida.