{"id":10049,"date":"2015-12-19T09:02:30","date_gmt":"2015-12-19T09:02:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=10049"},"modified":"2015-12-19T09:02:30","modified_gmt":"2015-12-19T09:02:30","slug":"receita-de-sufle-de-bacalhau-e-azeitonas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-sufle-de-bacalhau-e-azeitonas\/","title":{"rendered":"Receita de Sufl\u00ea de Bacalhau e Azeitonas"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de Sufl\u00ea de Bacalhau e Azeitonas<\/strong><\/span><\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

Ingredientes para 5 pessoas:
\n2 postas ou 2 lombos de bacalhau
\n100 ml de azeite
\n1 cebola grande picada
\n2 dentes de alho picados
\n1 folha de louro
\n100g de farinha de trigo sem fermento
\n400 ml de leite
\n5 gemas de ovo mexidas com um garfo
\n80g de rodelas de azeitonas pretas
\n5 claras
\nSumo de lim\u00e3o q.b.
\n100g de queijo mozarela ou parmes\u00e3o ralado
\nSal q.b.
\nPimenta q.b.
\nNoz-moscada q.b.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

1. Numa panela com \u00e1gua a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos.
\nDepois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer.
\nReserve 200 ml de \u00e1gua de cozer o bacalhau.
\nLimpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie-o em lasquinhas.<\/p>\n

2. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro
\nMexa e deixe refogar em lume m\u00e9dio sem deixar alourar.
\nRetire a folha de louro e junte a farinha.
\nMexa muito bem.
\nAos poucos, adicione a \u00e1gua de cozer o bacalhau e o leite.
\nTempere com sal, pimenta e noz-moscada.
\nQuando come\u00e7ar a borbulhar, junte umas gotinhas de sumo de lim\u00e3o, o bacalhau, as azeitonas e as gemas.
\nMisture tudo muito bem, apague o lume e deixe arrefecer.<\/p>\n

3. Junte umas pedrinhas de sal \u00e0s claras e bata-as em castelo.
\nEnvolva as claras com o bacalhau j\u00e1 frio.<\/p>\n

4. Coloque o preparado numa ta\u00e7a ou tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga.
\nPolvilhe com o queijo ralado.<\/p>\n

5. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido nos 180\u00ba e deixe cozinhar entre 30 a 40 minutos.
\nDepois do sufl\u00ea douradinho, retire.
\nE est\u00e1 pronto a servir.<\/p>\n

Acompanhe este prato com uma salada.<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"Receitas<\/a> Receitas de\u00a0Bacalhau<\/a><\/strong>\u00a0<\/span> |\u00a0Receitas de\u00a0Polvo<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Pudins<\/a>\u00a0|<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0Rabanadas<\/a>|<\/strong>\u00a0Receitas de Sonhos<\/a> |<\/strong><\/strong><\/strong> \u00a0Receitas de Azevias<\/a> <\/strong>|\u00a0Receitas de Aletria<\/a>|Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>arroz doce<\/strong><\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0|\u00a0Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0Receitas de Natal<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0\u00a0Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0|Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n

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\u00a0Receita de Sufl\u00ea de Bacalhau e Azeitonas . . . Ingredientes: Ingredientes para 5 pessoas: 2 postas ou 2 lombos de bacalhau 100 ml de azeite 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 100g de farinha de trigo sem fermento 400 ml de leite 5 gemas de ovo mexidas com um garfo 80g de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10050,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[2417,3401,3402,3514,3400,3517,3515,3516],"class_list":["post-10049","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-bacalhau","tag-cozinhar-bacalhau","tag-menus-de-bacalhau","tag-receita-de-sufle-de-bacalhau-e-azeitonas","tag-receitas-de-bacalhau","tag-receitas-de-sufles","tag-sufle-de-bacalhau-e-azeitonas","tag-sufles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10049"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10051,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10049\/revisions\/10051"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}