{"id":10735,"date":"2015-12-23T13:56:39","date_gmt":"2015-12-23T13:56:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=10735"},"modified":"2015-12-23T13:56:39","modified_gmt":"2015-12-23T13:56:39","slug":"receita-de-acorda-de-alho-e-coentros-com-sardinhas-albardadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-acorda-de-alho-e-coentros-com-sardinhas-albardadas\/","title":{"rendered":"Receita de A\u00e7orda de Alho e Coentros com Sardinhas Albardadas"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de A\u00e7orda de Alho e Coentros com Sardinhas Albardadas<\/strong><\/span><\/p>\n

|\u00a0\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"receitaas Receitas de\u00a0A\u00e7ordas<\/a>\u00a0<\/span>|<\/strong><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

Para a a\u00e7orda
\n350g de p\u00e3o duro ou do tipo alentejano
\n4 dentes de alho
\n1\/2 molho de coentros
\nSal, azeite, \u00e1gua quente
\n1 ovo
\nPara as sardinhas
\n10 sardinhas sem escamas, arranjadas e escaladas (se conseguir retire a espinha
\nSumo de 1 lim\u00e3o
\n3 dentes de alho picados\u00b4
\nSal e pimenta<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Tempere as sardinhas depois de arranjadas com o sumo do lim\u00e3o, os alhos picados, sal e pimenta. Deixe repousar pelo menos 2 horas. Fa\u00e7a o polme: Numa tigela coloque 2 ch\u00e1venas de ch\u00e1<\/a> farinha, 1\/2 cebola, salsa picada, uma pitada de sal e pimenta e o 1 ovo. V\u00e1 juntando \u00e1gua, mexendo sempre, at\u00e9 adquirir uma massa nem muito grossa nem muito rala.
\nPasse as sardinhas pelo polme e frite em \u00f3leo quente. Deve coloc\u00e1-las, depois, sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
\nPara fazer a a\u00e7orda: Parte o p\u00e3o em peda\u00e7os pequenos. Leve um tacho ao lume com azeite (100ml no minimo) e adicione os alhos que devem ser esmagados previamente num almofariz. Junte o p\u00e3o, envolve e deixe fritar. Acrescente metade dos coentros picados grosseiramente e v\u00e1 juntando \u00e1gua quente para amolecer o p\u00e3o, para que fique como uma papa. Tempere de sal e pimenta a gosto, No fim junte o ovo sem parar de mexer. Sirva de imediato com as sardinhas albardadas.<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>|\"receitaas\u00a0 Receitas de\u00a0A\u00e7ordas<\/a>\u00a0<\/strong><\/span>|\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Camar\u00e3o<\/a> |\u00a0Receitas de Saladas<\/a> | \u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Bacalhau<\/a><\/strong>\u00a0 |\u00a0Receitas de\u00a0Polvo<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Pudins<\/a>\u00a0|<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0Rabanadas<\/a>|<\/strong>\u00a0Receitas de Sonhos<\/a> |<\/strong><\/strong><\/strong>\u00a0Receitas de Azevias<\/a> <\/strong>|\u00a0Receitas de Aletria<\/a>|Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>arroz doce<\/strong><\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0|\u00a0Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0Receitas de Natal<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0\u00a0Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0|Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n

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