{"id":11410,"date":"2015-12-28T09:20:31","date_gmt":"2015-12-28T09:20:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=11410"},"modified":"2015-12-28T09:20:31","modified_gmt":"2015-12-28T09:20:31","slug":"receita-de-bras-de-vieiras-com-endivias-braseadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-bras-de-vieiras-com-endivias-braseadas\/","title":{"rendered":"Receita de Br\u00e0s de vieiras com end\u00edvias braseadas"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de Br\u00e0s de vieiras com end\u00edvias braseadas<\/strong><\/span><\/p>\n

|\u00a0\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"Receitas<\/a> Receitas de\u00a0Vieiras<\/a>\u00a0<\/span>|\u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

Para 4 pessoas<\/p>\n

2 DL DE AZEITE VIRGEM EXTRA
\nCEREF\u00d3LIO FRESCO
\n4 END\u00cdVIAS
\n4 DENTES DE ALHO
\nVINHO BRANCO
\n40 G DE VAQUEIRO COM AZEITE
\n\u00bd CEBOLA BRANCA
\n\u00bd CEBOLA ROXA
\n2 OVOS
\nFLOR DE SAL
\nPIMENTA PRETA DE MOINHO
\n8 VIEIRAS (MIOLO)
\n150 G DE BATATA PALHA<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Ligue o forno e regule-o para os 180 \u00b0 C.<\/p>\n

Leve o azeite ao lume a aquecer e quando estiver a cerca de 100 \u00b0C, introduza 4 a 5 p\u00e9s de ceref\u00f3lio, retire do lume e deixe arrefecer.<\/p>\n

Lave as end\u00edvias e corte-as ao meio no sentido do comprimento.<\/p>\n

Coloque as end\u00edvias num tabuleiro de forno, junte-lhes os dentes de alho esborrachados, com a pele<\/a>, e regue com um fio de azeite virgem extra. Leve ao forno e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos. Quase no fim resfresque com um pouco de vinho branco.<\/p>\n

Derreta a Vaqueiro com Azeite num tacho enquanto descasca e corta as cebolas em meias luas. Deite a cebola no tacho e deixe cozinhar at\u00e9 come\u00e7ar a alourar.<\/p>\n

Entretanto parta os ovos para uma ta\u00e7a, tempere com uma pitada de sal e pimenta mo\u00edda na altura e bata-os com uma vara de arames at\u00e9 estarem bem desfeitos. Corte as vieiras em l\u00e2minas.<\/p>\n

Adicione a batata palha \u00e0 cebolada e misture bem. Junte os ovos batidos e deixe coagular sobre lume brando mexendo delicadamente com uma esp\u00e1tula de madeira.<\/p>\n

Junte as l\u00e2minas de vieira, misture bem e retire do lume.<\/p>\n

Disponha as end\u00edvias abertas sobre os pratos de servi\u00e7o e sobre elas coloque o br\u00e0s de vieiras, enformado com a ajuda de um aro met\u00e1lico.<\/p>\n

Decore com raminhos frescos de ceref\u00f3lio, perfume com pimenta acabada de moer e sirva com o azeite aromatizado em redor.<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"Receitas<\/a>\u00a0 Receitas de\u00a0Vieiras<\/a>\u00a0<\/span>|\u00a0<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0Ostras<\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0Sapateira<\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0Lagosta<\/a>\u00a0|<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0A\u00e7ordas<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Camar\u00e3o<\/a> |\u00a0Receitas de Saladas<\/a> | \u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Bacalhau<\/a><\/strong>\u00a0 |\u00a0Receitas de\u00a0Polvo<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Pudins<\/a>\u00a0|<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0Rabanadas<\/a>|<\/strong>\u00a0Receitas de Sonhos<\/a> |<\/strong><\/strong><\/strong>\u00a0Receitas de Azevias<\/a> <\/strong>|\u00a0Receitas de Aletria<\/a>|Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>arroz doce<\/strong><\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0|\u00a0Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0Receitas de Natal<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0\u00a0Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0|Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n

\"PortalMais<\/strong>:\u00a0Mezinhas<\/a>| Beleza<\/a> |\u00a0Banhos m\u00e1gicos<\/a> | \u00a0Po\u00e7\u00f5es M\u00e1gicas<\/a>\u00a0|\u00a0Afrodite<\/a>|Anjos<\/a> |\u00a0\u00a0Simpatias, magias & feiti\u00e7os r\u00e1pidos<\/a>|Magia das Fadas<\/a>|\u00a0Horoscopos<\/a> |\u00a0Encantamentos<\/a>\u00a0|<\/p>\n

|\u00a0Simpatias Amor<\/a>\u00a0|\u00a0Amarra\u00e7\u00f5es<\/a>\u00a0|\u00a0Simpatias ciganas<\/a>\u00a0|\u00a0Wicca<\/a>\u00a0|Simpatias & magias eg\u00edpcias<\/a> | \u00a0Amuletos & Talism\u00e3s<\/a>|Simpatias a Iemanj\u00e1<\/a> |\u00a0Simpatias Dinheiro & Prosperidade<\/a>|\u00a0Simpatias angelicais<\/a>\u00a0|\u00a0Simpatias a Sto Antonio<\/a> |\u00a0Simpatias para engravidar<\/a>\u00a0|Feng Shui<\/a> | Simpatias para o Lar<\/a> |<\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Receita de Br\u00e0s de vieiras com end\u00edvias braseadas |\u00a0\u00a0Receitas\u00a0(todas)| Receitas de\u00a0Vieiras\u00a0|\u00a0   . Ingredientes: Para 4 pessoas 2 DL DE AZEITE VIRGEM EXTRA CEREF\u00d3LIO FRESCO 4 END\u00cdVIAS 4 DENTES DE ALHO VINHO BRANCO 40 G DE VAQUEIRO COM AZEITE \u00bd CEBOLA BRANCA \u00bd CEBOLA ROXA 2 OVOS FLOR DE SAL PIMENTA PRETA DE MOINHO 8 VIEIRAS (MIOLO) 150 G DE<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11411,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[4244,4227,4243,4225,4224,4226],"class_list":["post-11410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-bras-de-vieiras-com-endivias-braseadas","tag-menu-de-vieiras","tag-receita-de-bras-de-vieiras-com-endivias-braseadas","tag-receitas-com-vieiras","tag-receitas-de-vieiras","tag-vieiras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11410"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11412,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11410\/revisions\/11412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}