{"id":11425,"date":"2015-12-28T09:44:28","date_gmt":"2015-12-28T09:44:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=11425"},"modified":"2015-12-28T09:44:28","modified_gmt":"2015-12-28T09:44:28","slug":"receita-de-conchas-de-vieiras-e-camaroes-gratinados-com-bechamel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-conchas-de-vieiras-e-camaroes-gratinados-com-bechamel\/","title":{"rendered":"Receita de Conchas de Vieiras e Camar\u00f5es Gratinados com B\u00e9chamel"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de Conchas de Vieiras e Camar\u00f5es Gratinados com B\u00e9chamel<\/strong><\/span><\/p>\n

|\u00a0\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"Receitas<\/a> Receitas de\u00a0Vieiras<\/a><\/span>\u00a0|\u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

500 ml de B\u00e9chamel
\n300 g de camar\u00e3o
\n300 g de miolo de vieira (podem ser congeladas)
\nsal q.b.
\n2 dentes de alho picados
\n3 colheres de sopa de azeite
\np\u00e3o ralado q.b.
\nmanteiga q.b.
\n6 conchas grandes de vieiras
\nPara o molho de tomate<\/strong><\/p>\n

2 tomates maduros, pelados e cortados em peda\u00e7os
\n1\/2 cebola picada
\nsal q.b.
\n1 ponta de malagueta (fac.)
\npimenta mo\u00edda na altura q.b.
\n2 dl da \u00e1gua de cozer os camar\u00f5es<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Descongele as vieiras e escorra-as bem.
\nCoza os camar\u00f5es, em \u00e1gua temperada com um pouco sal, por 2 minutos.
\nEscorra-os (aproveitando a \u00e1gua), descasque-os e corte-os em dois bocados.
\nLeve uma frigideira ao lume, com o azeite e o alho picado, a aquecer.
\nJunte os camar\u00f5es e salteie-os, durante 1 minuto, em lume forte.
\nRetire os camar\u00f5es e fa\u00e7a o mesmo \u00e0s vieiras, envolvendo depois os dois mariscos.
\nReserve.<\/p>\n

Entretanto fa\u00e7a o molho de tomate:<\/strong>
\nLeve um tacho ao lume, com o tomate, a cebola e todos os ingredientes mencionados, tape-o e deixe ferver, em lume brando, at\u00e9 estarem bem cozidos.
\nPasse tudo pelo o passe-vite e leve novamente a lume brando, destapado, para ferver at\u00e9 engrossar.
\nMexa de vez em quando, para evitar que pegue.<\/p>\n

Montar as conchas.<\/strong>
\nPonha, no fundo de cada concha, uma colher de sopa do molho.
\nReparta o marisco pelas conchas.
\nCubra com a B\u00e9chamel, sem as encher demasiado.
\nPolvilhe com p\u00e3o ralado e nozinhas de manteiga.
\nEspalhe as conchas das vieiras num tabuleiro, com o fundo coberto de sal grosso, para que as conchas fiquem direitas e n\u00e3o entornem.
\nLeve ao forno bem quente para gratinar.
\nSirva acompanhado com uma salada verde<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"Receitas<\/a>\u00a0 Receitas de\u00a0Vieiras<\/a><\/span>\u00a0|\u00a0<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0Ostras<\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0Sapateira<\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0Lagosta<\/a>\u00a0|<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0A\u00e7ordas<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Camar\u00e3o<\/a> |\u00a0Receitas de Saladas<\/a> | \u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Bacalhau<\/a><\/strong>\u00a0 |\u00a0Receitas de\u00a0Polvo<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Pudins<\/a>\u00a0|<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0Rabanadas<\/a>|<\/strong>\u00a0Receitas de Sonhos<\/a> |<\/strong><\/strong><\/strong>\u00a0Receitas de Azevias<\/a> <\/strong>|\u00a0Receitas de Aletria<\/a>|Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>arroz doce<\/strong><\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0|\u00a0Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0Receitas de Natal<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0\u00a0Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0|Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n

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