{"id":11895,"date":"2015-12-30T20:24:43","date_gmt":"2015-12-30T20:24:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=11895"},"modified":"2015-12-30T20:24:43","modified_gmt":"2015-12-30T20:24:43","slug":"receita-de-cataplana-de-peixes-mistos-a-algarvia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-cataplana-de-peixes-mistos-a-algarvia\/","title":{"rendered":"Receita de Cataplana de Peixes Mistos \u00e0 Algarvia"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de Cataplana de Peixes Mistos \u00e0 Algarvia<\/strong><\/span><\/p>\n

|\u00a0\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>|\"ingredientes\"<\/a>\u00a0<\/em>Receitas de A a Z<\/a> <\/span>|<\/strong><\/p>\n

|\"Receitas<\/a>\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Cataplanas<\/a><\/span> |<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

200 grs de tamboril ;
\n200 grs de cherne ;
\n200 grs de pargo ;
\n150 grs de camar\u00e3o ;
\n150 grs de am\u00eaijoas ;
\n2 cebolas ;
\n2 tomates maduros ;
\n1 pimento verde ;
\n2 dentes de alho ;
\n2 dl de azeite ;
\n1 dl de vinho branco ;
\n0,5 dl de brandy ou conhaque ;
\n100 grs de presunto ;
\n100 grs de chouri\u00e7o ;
\n1 folha de louro ;
\n2 batatas ;
\n1 ramo de salsa ;
\nsal q.b. ;
\npiri-piri q.b.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Tempere o peixe com sal.
\nNuma cataplana, junte metade das cebolas cortadas \u00e0s rodelas e\u00a0metade do pimento cortado em tiras e regue com azeite.
\nAdicione o peixe e tempere com o vinho branco e o brandy, ou conhaque.
\nJunte o resto das cebolas e do pimento cortados e coloque por cima.
\nEm seguida, adicione os 2 tomates maduros sem peles e sementes,\u00a0finamente cortados, os dentes de alho e a folha de louro picados.
\nJunte ainda 1 ramo de salsa.
\nPara finalizar, decore com o presunto e o chouri\u00e7o, camar\u00e3o e am\u00eaijoas.
\nVai ao lume durante 15 minutos.
\nA cataplana \u00e9 servida com batatas previamente cozidas \u00e0 parte,
\ncortadas \u00e0s rodelas, dispostas em volta da mesma.<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"ingredientes\"<\/a>\u00a0<\/em>Receitas de A a Z<\/a><\/span> |\"Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/em>\u00a0Receitas de\u00a0Cataplanas<\/a> <\/span>|<\/em><\/strong><\/strong><\/p>\n

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