{"id":14604,"date":"2016-01-19T16:14:40","date_gmt":"2016-01-19T16:14:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=14604"},"modified":"2016-01-19T16:14:40","modified_gmt":"2016-01-19T16:14:40","slug":"receita-de-empadao-de-cabrito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-empadao-de-cabrito\/","title":{"rendered":"Receita de Empad\u00e3o de Cabrito"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de Empad\u00e3o de Cabrito<\/strong><\/span><\/p>\n

|\u00a0\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>|\"ingredientes\"<\/a>\u00a0<\/em>Receitas de A a Z<\/a><\/span> |<\/strong><\/p>\n

| \"Receitas<\/a>\u00a0\u00a0<\/em>Receitas de\u00a0Cabrito<\/a><\/span> |<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

1200g de carne de cabrito
\n3 colheres de (sopa) de azeite
\n1 molhinho de salsa ( sem ser picada )
\n1 cebola ( inteira)
\n1 limao pequeno ( cortado ao meio )
\nSal q.b
\n4 dentes de alho ( inteiros)
\n1 folha de louro
\n\u00c1gua suficiente para cobrir a carne<\/p>\n

RECHEIO:<\/strong>
\n4 colheres de (sopa) de azeite
\n3 dentes de alho ( picadinho)
\n1 cebola grande ou duas m\u00e9dias ( cortadas em rodelinhas finas )
\n1 folha de louro
\n4 colheres de (sopa) de vinho branco
\nPimenta preta q.b (mo\u00edda no momento )
\n2 colheres de (sopa) de pao ralado
\n8 colheres de (sopa) da cozedura da carne
\n3 raminhos de salsa (picadinha)<\/p>\n

PUR\u00c9 DE BATATA :<\/strong>
\n1,700 kg de batatas
\n200g de cogumelos ( picadinhos ) e levemente fritos em 3 colheres de (sopa )de azeite
\nNoz moscada q.b
\nSal q.b
\nPimenta preta q.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Numa panela, coloca-se a carne e todos os ingredientes que dela fazem parte e leva-se ao lume a cozer .
\nLogo que esteja cozida, retira-se toda a carne dos ossos e desfia-se bem. Passa-se a \u00e1gua da cozedura pelo passador e reserva-se .
\nEntretanto deita-se azeite numa frigideira grande, alhos, cebola e louro .Deixa-se alourar levemente e acrescenta-se os restantes ingredientes, nao esquecendo a carne que j\u00e1 antes fora cozida e desfiada. Adiciona-se cerca de 10 colheres de (sopa) da \u00e1gua da cozedura da carne .Envolve-se tudo muito bem e reserva-se .
\nNuma ca\u00e7arola, cozem-se as batatas, escorrem-se e esmagam-se. Acrescenta-se os cogumelos juntamente com o azeite dos mesmos, pimenta e noz moscada.
\nNum tabuleiro, espalha-se metade do pur\u00e9, seguindo-se de todo o recheio e novamente pur\u00e9 . Pincela-se todo ele com ovo batido e leva-se ao forno at\u00e9 alourar .
\nTerminado este processo, retira-se do forno e serve-se acompanhado com salada de alface ou outra semelhante.<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

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