{"id":15102,"date":"2016-01-25T10:00:12","date_gmt":"2016-01-25T10:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=15102"},"modified":"2016-01-25T10:00:12","modified_gmt":"2016-01-25T10:00:12","slug":"receita-de-fritata-de-berbigao-com-arroz-do-mesmo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-fritata-de-berbigao-com-arroz-do-mesmo\/","title":{"rendered":"Receita de Fritata de Berbig\u00e3o com Arroz do mesmo"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de Fritata de Berbig\u00e3o com Arroz do mesmo<\/strong><\/span><\/p>\n

|\u00a0\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>|\"ingredientes\"<\/a>\u00a0<\/span><\/em>Receitas de A a Z<\/a> <\/span>|<\/strong><\/p>\n

| \"Receitas<\/a>\u00a0<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong>Receitas\u00a0de Berbig\u00e3o<\/a> <\/span>|\u00a0<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

5 DL DE \u00c1GUA \u001f<\/p>\n

500 G DE BERBIG\u00c3O DEPURADO \u001f<\/p>\n

1 CUBO DE CALDO DE MARISCO \u001f<\/p>\n

50 G DE VAQUEIRO ALHO \u001f<\/p>\n

250 G DE ARROZ AGULHA \u001f<\/p>\n

8 OVOS \u001f<\/p>\n

PIMENTA DE MOINHO \u001f<\/p>\n

CEBOLINHO PICADO \u001f<\/p>\n

3 COLHERES DE SOPA DE PICLES PICADOS<\/p>\n

VAQUEIRO L\u00cdQUIDA \u001f<\/p>\n

QUEIJO MOZZARELLA RALADO<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Leve a \u00e1gua a ferver, introduza o berbig\u00e3o, tape e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos ou at\u00e9 as conchas abrirem.
\nCoe o caldo, junte-lhe o caldo de marisco e reserve.
\nRetire os berbig\u00f5es das conchas e reserve o miolo.
\nDerreta a Vaqueiro Alho num tacho, junte o arroz e frite at\u00e9 estar transl\u00facido. Regue com o caldo reservado, retifique o sal, tape e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 15 minutos.
\nEntretanto parta os ovos para uma tigela, tempere-os com sal e pimenta mo\u00edda na altura, junte um bom punhado de cebolinho picado e bata com um garfo at\u00e9 os ovos estarem desfeitos. Passe os picles por \u00e1gua, enxugue bem e pique finamente.
\nDeite um pouco de Vaqueiro L\u00edquida numa frigideira anti-aderente, aque\u00e7a bem e deite metade dos ovos batidos na frigideira. Distribua metade do miolo de berbig\u00e3o sobre a placa de ovo quando come\u00e7ar a coagular, salpique com os picles picados e um punhado de queijo mozzarella ralado e cubra com o restante ovo. Tape e deixe cozinhar at\u00e9 os ovos estarem completamente coagulados.
\nQuando o arroz estiver quase pronto junte-lhe o restante miolo de berbig\u00e3o.
\nSirva a fritata com o arroz preparado.<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"ingredientes\"<\/a>\u00a0<\/em>Receitas de A a Z<\/a> <\/span>|\u00a0\"Receitas<\/a>\u00a0\u00a0Receitas\u00a0de Berbig\u00e3o<\/a> <\/span>|\u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n

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