{"id":16010,"date":"2016-02-01T13:24:06","date_gmt":"2016-02-01T13:24:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=16010"},"modified":"2016-02-01T13:24:06","modified_gmt":"2016-02-01T13:24:06","slug":"receita-de-lasanha-grega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-lasanha-grega\/","title":{"rendered":"Receita de Lasanha Grega"},"content":{"rendered":"

\"Receitas\"<\/a> Receita <\/strong>de Lasanha Grega<\/strong><\/span><\/p>\n

|\u00a0\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>|\"ingredientes\"<\/a>\u00a0<\/em>Receitas de A a Z<\/a> <\/span>|<\/strong><\/p>\n

| \"Receitas<\/a>\u00a0\u00a0<\/span><\/strong><\/em>Receitas\u00a0de\u00a0Lasanha<\/a> <\/span>|<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

\u2022 1 \/ 2 x\u00edcara de azeite grego
\n\u2022 900 gramas de carne mo\u00edda de cordeiro (pode-se usar tamb\u00e9m carne de vaca)
\n\u2022 1 cebola grande, picada
\n\u2022 1 x\u00edcara de vinho branco seco
\n\u2022 150 gramas de molho de tomate
\n\u2022 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
\n\u2022 1 \/ 2 colher de ch\u00e1<\/a> de pimenta-da-jamaica
\n\u2022 1 colher de ch\u00e1<\/a>. canela em p\u00f3
\n\u2022 1 1 \/ 2 copo americano de queijo parmes\u00e3o ralado (ou Kefalotyri, se dispon\u00edvel)
\n\u2022 pimenta preta rec\u00e9m mo\u00edda a gosto
\n\u2022 3 colheres de sopa. farinha de rosca
\n\u2022 500 gramas de macarr\u00e3o para pastitsio \u2013 dispon\u00edvel em supermercados gregos ou lojas \u00e9tnicas. Voc\u00ea pode substituir 2 lbs. ziti ou penne
\n\u2022 4 claras de ovo (reserve as gemas para o molho bechamel
\n\u2022 1 \/ 2 x\u00edcara de manteiga sem sal
\nIngredientes para o molho bechamel<\/strong>
\n\u2022 1 x\u00edcara de manteiga sem sal
\n\u2022 1 x\u00edcara de farinha de trigo
\n\u2022 250 ml de leite morno
\n\u2022 8 gemas de ovos, batidas levemente
\n\u2022 uma pitada de noz moscada<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

(rendimento, 24 por\u00e7\u00f5es)<\/p>\n

Carne <\/strong><\/p>\n

Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia.
\nAque\u00e7a o azeite em uma panela grande.
\nAdicione a carne mo\u00edda e cozinhe em fogo m\u00e9dio-alto at\u00e9 que a cor rosada desaparecer, cerca de 5 minutos.
\nAdicione a cebola picadae cozinhe at\u00e9 ficarem transl\u00facidas, cerca de 5 minutos.
\nAdicione o vinho, o molho de tomate salsa, a pimenta-da-jamaica, a canela, o sal ea pimenta e deixe o molho ferver em fogo baixo por 10 minutos.
\nEnquanto o molho est\u00e1 fervendo, coloque \u00e1gua a ferver para a massa.
\nCozinhe o macarr\u00e3o de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem\u2013 JAMAIS deixo-o ficar mole\u2013 e escorra bem.
\nLave em escorredor de macarr\u00e3o com \u00e1gua fria para esfriar ligeiramente.
\nEm outra panela, derreta \u00bd x\u00edcara de manteiga e, ent\u00e3o, verta o macarr\u00e3o cozidosobre ela.
\nBate levemente as clarase misture-as delicadamente com o macarr\u00e3o.
\nAdicione 1 x\u00edcara de queijo ralado e mexa levemente para misturar.
\nPincele com azeite o fundo e as laterais de um refrat\u00e1rio grande.
\nColoque metade do macarr\u00e3o e pressione levemente para baixo a fim de que fique plana.
\nEnt\u00e3o, coloque o recheio de carne de maneira uniforme e alise a camada superior.
\nmolho bechamel Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
\nNa manteiga derretida, adicione a farinha aos poucos, mexendo continuamente, at\u00e9 obter uma pasta lisa.
\nCozinhe por um minuto mas n\u00e3o deixe dourar.
\nAdicione o leite aquecido \u00e0 mistura em um fluxo constante, mexendo continuamente.
\nCozinhe em fogo baixo at\u00e9 engrossar, mas n\u00e3o deixe ferver.
\nRetire do fogo e misture as gemasbatidas.
\nAdicionar a pitada de noz-moscada.
\nSe o molho ainda precisa engrossar, volte ao fogo e cozinhe em fogo muito baixo, continuando a mexer.
\nFinaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong> despeje o bechamel sobre o macarr\u00e3o certificando-se de derramar o molho para baixo e em todos os cantos.
\nPolvilhe com o restante do queijo parmes\u00e3o ralado.
\nAsse por aproximadamente 45 minutos ou at\u00e9 o topo adquirir uma bela cor dourada N\u00e3o resisti em passar esta receita que achei para os apreciadores da boa comida.<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas\"<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"ingredientes\"<\/a>\u00a0<\/em>Receitas de A a Z<\/a> <\/span>|\u00a0\"Receitas<\/a>\u00a0\u00a0<\/span><\/em>Receitas\u00a0de\u00a0Lasanha<\/a> <\/span>|<\/strong><\/strong><\/p>\n

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Receita de Lasanha Grega |\u00a0\u00a0Receitas\u00a0(todas)|\u00a0Receitas de A a Z | | \u00a0\u00a0Receitas\u00a0de\u00a0Lasanha | . Ingredientes: \u2022 1 \/ 2 x\u00edcara de azeite grego \u2022 900 gramas de carne mo\u00edda de cordeiro (pode-se usar tamb\u00e9m carne de vaca) \u2022 1 cebola grande, picada \u2022 1 x\u00edcara de vinho branco seco \u2022 150 gramas de molho de tomate \u2022 3 colheres de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16011,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[5705,6016,3419,5972,6015,5971],"class_list":["post-16010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-lasanha","tag-lasanha-grega","tag-lasanhas","tag-menus-de-lasanha","tag-receita-de-lasanha-grega","tag-receitas-de-lasanha"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16010"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16010\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16012,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16010\/revisions\/16012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}