{"id":7553,"date":"2015-10-18T08:41:47","date_gmt":"2015-10-18T08:41:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=7553"},"modified":"2015-10-18T08:41:47","modified_gmt":"2015-10-18T08:41:47","slug":"receitas-para-o-halloween-docinho-de-abobora-caramelado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-para-o-halloween-docinho-de-abobora-caramelado\/","title":{"rendered":"Receitas para o Halloween, Docinho de Ab\u00f3bora Caramelado"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receitas para o Halloween<\/strong><\/span><\/p>\n

Docinho de Ab\u00f3bora Caramelado<\/strong><\/span><\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

Docinho de Ab\u00f3bora Caramelado<\/strong><\/p>\n

.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1\/2 kg de ab\u00f3bora-moranga picada<\/p>\n

1 gema peneirada<\/p>\n

2 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n

1 caixinha de leite condensado<\/p>\n

2 x\u00edcaras (ch\u00e1<\/a>) de coco fresco ralado<\/p>\n

1 colher (ch\u00e1<\/a>) de cravo-da-\u00edndia em p\u00f3<\/p>\n

Calda:<\/p>\n

2 x\u00edcaras (ch\u00e1<\/a>) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

1 colher (sopa) de vinagre<\/p>\n

1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/p>\n

Fios de caramelo<\/p>\n

.<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n

Leve ao fogo uma panela com a ab\u00f3bora e 2 x\u00edcaras (ch\u00e1<\/a>) de \u00e1gua por 15 minutos, ou at\u00e9 ficar macia.<\/p>\n

Retire do fogo, escorra a \u00e1gua e passe a ab\u00f3bora, ainda quente, pelo espremedor, aparando o pur\u00ea em uma panela.<\/p>\n

Misture a gema, metade da manteiga, o leite condensado, o coco e o cravo.<\/p>\n

Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou at\u00e9 obter um doce encorpado que desgrude do fundo da panela.<\/p>\n

Retire do fogo, transfira o doce para uma tigela, cubra com o filme pl\u00e1stico e deixe amornar por 15 minutos.<\/p>\n

A seguir, unte as m\u00e3os com a manteiga restante e fa\u00e7a 40 bolinhas de 2 cm de di\u00e2metro.<\/p>\n

Coloque-as em um refrat\u00e1rio e leve \u00e0 geladeira por 1 hora.<\/p>\n

Calda:<\/p>\n

Leve ao fogo em outra panela o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o vinagre e deixe cozinhar, sem mexer, at\u00e9 obter uma calda caramelada em ponto de fio grosso.<\/p>\n

Com um aux\u00edlio de um garfo, banhe as bolinhas na calda, retirando o excesso, e disponha-as em 2 f\u00f4rmas forradas com papel manteiga.<\/p>\n

 <\/p>\n

Decore com fios de caramelo<\/p>\n

.<\/p>\n

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