{"id":7704,"date":"2015-10-23T13:24:30","date_gmt":"2015-10-23T13:24:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=7704"},"modified":"2015-10-23T13:24:30","modified_gmt":"2015-10-23T13:24:30","slug":"receitas-com-abobora-risoto-de-abobora-com-presunto-de-parma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-com-abobora-risoto-de-abobora-com-presunto-de-parma\/","title":{"rendered":"Receitas com ab\u00f3bora, Risoto de Ab\u00f3bora com Presunto de Parma"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Receitas-de-Halloween.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7324\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Receitas-de-Halloween.jpg\" alt=\"Receitas de Halloween\" width=\"60\" height=\"103\" \/><\/a>\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Risoto de Ab\u00f3bora com Presunto de Parma<\/strong><\/span><\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p><strong>Risoto de Ab\u00f3bora com Presunto de Parma<\/strong><\/p>\n<p>.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>Creme de Ab\u00f3bora<\/p>\n<ul>\n<li>600 grama(s) de ab\u00f3bora<\/li>\n<li>200 mililitro (ml) de caldo de legumes<\/li>\n<\/ul>\n<p>Farofinha de Parma<\/p>\n<ul>\n<li>8 fatia(s) de presunto de Parma<\/li>\n<li>azeite a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Risoto<\/p>\n<ul>\n<li>1 cebola m\u00e9dia picada<\/li>\n<li>3 dente(s) de alho picados<\/li>\n<li>50 grama(s) de manteiga<\/li>\n<li>1 colher(es) de sopa de azeite extravirgem<\/li>\n<li>500 grama(s) de arroz arb\u00f3rio<\/li>\n<li>1\/4 garrafa(s) de vinho branco<\/li>\n<li>2 litro(s) de caldo de legumes<\/li>\n<li>creme de ab\u00f3bora feito previamente<\/li>\n<li>200 grama(s) de presunto de Parma em fatias<\/li>\n<li>8 colher(es) de sopa de queijo Grana Padano ralado<\/li>\n<li>100 grama(s) de manteiga<\/li>\n<li>2 colher(es) de sopa de salsinha picada<\/li>\n<li>sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>.<\/p>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<p>Creme de Ab\u00f3bora<\/p>\n<p>Leve a ab\u00f3bora com um pouco de caldo de legumes ao fogo e deixe cozinhar at\u00e9 que fique bem macia. Bata tudo no liquidificador e volte \u00e0 panela. Deixe cozinhar em fogo baixo at\u00e9 reduzir e ficar bem grosso. Reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Farofinha de Parma<\/p>\n<p>Pincele as fatias de presunto de Parma com azeite e leve ao forno baixo at\u00e9 que fiquem bem torradas. Retire do forno, deixe escorrer sobre papel absorvente at\u00e9 esfriar. Pique bem com uma faca e reserve em um pote bem fechado.<\/p>\n<p>Risoto<\/p>\n<p>Leve o caldo para aquecer e reserve. Derreta metade da manteiga com o azeite. Quando ela estiver espumando, adicione a cebola e o alho e refogue em fogo baixo at\u00e9 que a cebola murche bem. Tome cuidado para que n\u00e3o pegue cor.<\/p>\n<p>Adicione o arroz e refogue um pouco mais at\u00e9 que ele pare\u00e7a levemente transl\u00facido. Junte o vinho e deixe cozinhar em fogo m\u00e9dio, mexendo de vez em quando.<\/p>\n<p>Quando o vinho estiver quase seco, adicione um pouco de caldo e continue mexendo (sempre que o risoto estiver quase secando, adicione um pouco mais de caldo e continue misturando).<\/p>\n<p>V\u00e1 temperando aos poucos com o sal e a pimenta (mas n\u00e3o exagere pois o queijo que ser\u00e1 adicionado na finaliza\u00e7\u00e3o completar\u00e1 a quantidade necess\u00e1ria de sal).<\/p>\n<p>Quando o arroz estiver quase no ponto (al dente), acrescente o creme de ab\u00f3bora e o presunto rasgado em peda\u00e7os. Finalize com o queijo parmes\u00e3o, a salsinha e a segunda quantidade de manteiga, misturando bem at\u00e9 que derreta por inteiro.<\/p>\n<p>Misture e corrija o tempero se precisar. Sirva salpicado com a farofinha de parma.<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Portal-ae.jpg\" alt=\"Portal a&amp;e\" \/>\u00a0<strong>Voltar ao tema<\/strong>: <span style=\"color: #ff6600;\"><strong><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-com-abobora\/\">Receitas com Ab\u00f3bora<\/a><\/strong><\/span> |\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-halloween-receitas-para-halloween\/\" target=\"_blank\">Receitas de Halloween<\/a><\/strong> |\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/\" target=\"_blank\">Receitas<\/a>\u00a0<\/strong>(todas)<strong>| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-magicas-receitas-wicca-receitas-sabbats\/\" target=\"_blank\">Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0<strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-afrodisiacas\/\" target=\"_blank\">Receitas afrodisiacas<\/a> |<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mais<\/strong>:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\">Mezinhas<\/a>| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\">Beleza<\/a> |\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/banhos-magicos\/\">Banhos m\u00e1gicos<\/a> | \u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/magia\/magia-pocoes-magicas\/\">Po\u00e7\u00f5es M\u00e1gicas<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/deuses\/afrodite\/\">Afrodite<\/a>|<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/anjos\/\">Anjos<\/a> |\u00a0\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-magias-e-feiticos-rapidos\/\" target=\"_blank\">Simpatias, magias &amp; feiti\u00e7os r\u00e1pidos<\/a> |<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/magia\/magia-magia-das-fadas\/\" target=\"_blank\">Magia das Fadas<\/a>|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/horoscopos\/\">Horoscopos<\/a> |\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/esoterismo\/encantamentos\/\">Encantamentos<\/a>\u00a0|<\/p>\n<p>|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-amor\/\">Simpatias Amor<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/amarracoes-2\/\" target=\"_blank\">Amarra\u00e7\u00f5es<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-ciganas\/\">Simpatias ciganas<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wicca\/\">Wicca<\/a>\u00a0|<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-magias-egipcias\/\">Simpatias &amp; magias eg\u00edpcias<\/a> | \u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/esoterismo\/talismas-amuletos-patuas\/\" target=\"_blank\">Amuletos &amp; Talism\u00e3s<\/a>|<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-a-iemanja\/\">Simpatias a Iemanj\u00e1<\/a> |\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-dinheiro-prosperidade\/\">Simpatias Dinheiro &amp; Prosperidade<\/a>|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-angelicais\/\" target=\"_blank\">Simpatias angelicais<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-a-santo-antonio-simpatias-para-santo-antonio-simpatias-de-amor-de-santo-antonio\/\">Simpatias a Sto Antonio<\/a> |\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-para-engravidar\/\">Simpatias para engravidar<\/a>\u00a0|<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/feng-shui\/\">Feng Shui<\/a> | <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-lar\/\" target=\"_blank\">Simpatias para o Lar<\/a> |<\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Receitas\u00a0com ab\u00f3bora Risoto de Ab\u00f3bora com Presunto de Parma . . 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Ingredientes Creme de Ab\u00f3bora 600 grama(s) de ab\u00f3bora 200 mililitro (ml) de caldo de legumes Farofinha de Parma 8 fatia(s) de presunto de Parma azeite a gosto Risoto 1 cebola m\u00e9dia picada 3 dente(s) de alho picados 50 grama(s) de manteiga<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7705,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[2386,2422,2302,2416,2421],"class_list":["post-7704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-abobora","tag-presunto","tag-receitas-com-abobora","tag-risoto","tag-risoto-de-abobora-com-presunto-de-parma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7704"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7704\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7706,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7704\/revisions\/7706"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}