{"id":8682,"date":"2015-12-07T16:43:59","date_gmt":"2015-12-07T16:43:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=8682"},"modified":"2015-12-07T16:43:59","modified_gmt":"2015-12-07T16:43:59","slug":"receita-de-arroz-de-ameijoas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-arroz-de-ameijoas\/","title":{"rendered":"Receita de Arroz de ameijoas"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita de\u00a0<\/strong>Arroz\u00a0de ameijoas<\/strong><\/span><\/p>\n

.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

150 am\u00eaijoas ou 1 kg
\n500 g de arroz
\n5 colheres (de sopa) de azeite
\n1 cebola grande picada
\n1 a 2 gr\u00e3os de cravinho
\n2 ou 3 gr\u00e3os de pimenta
\nSal ao paladar<\/p>\n

.<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong>:<\/p>\n

Faz-se o refogado como habitualmente, com o azeite, a cebola, os cravinhos e a pimenta, e deixa-se aloirar a cebola com cuidado para esta n\u00e3o queimar. Depois das am\u00eaijoas muito bem lavadas, deitam-se, a abrir, num tacho sem \u00e1gua. A \u00e1gua que as am\u00eaijoas largam c\u00f4a-se por um pano e guarda-se. Retiram-se as am\u00eaijoas das cascas, lavam-se em v\u00e1rias \u00e1guas para ficarem limpas de todas as areias e deitam-se no refogado previamente coado. Deixam-se ferver pouco tempo, porque se n\u00e3o ficam duras. Junta-se-lhes ent\u00e3o, pouco a pouco, a \u00e1gua que largaram ao abrir e, sendo preciso, acrescenta-se mais \u00e1gua, at\u00e9 ter a quantidade suficiente para formar a calda na propor\u00e7\u00e3o habitual; por fim, verificam-se os temperos. Deita-se-lhe o arroz e, logo que levante fervura, tapa-se e leva-se ao forno para acabar de cozinhar.Este arroz costuma servir-se sempre \u00abmalandro\u00bb, mas isso depende do gosto de cada um.<\/p>\n

 <\/p>\n

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