{"id":8768,"date":"2015-12-08T08:06:18","date_gmt":"2015-12-08T08:06:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=8768"},"modified":"2015-12-08T08:06:18","modified_gmt":"2015-12-08T08:06:18","slug":"receita-de-bifes-de-peru-enrolados-com-arroz-de-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-bifes-de-peru-enrolados-com-arroz-de-legumes\/","title":{"rendered":"Receita de Bifes de Per\u00fa Enrolados com Arroz de Legumes"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita de Bifes de Per\u00fa Enrolados com Arroz de Legumes<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

2 escalopes de Peru<\/p>\n

2 fatias de Presunto<\/p>\n

Salva Fresca<\/p>\n

100 mililitros de vinho do Porto<\/p>\n

1 colher de sopa de azeite extra virgem<\/p>\n

10 gramas de manteiga<\/p>\n

20 gramas de alcaparras<\/p>\n

300 gramas de arroz Basmati<\/p>\n

Cogumelos<\/p>\n

Grelos<\/p>\n

Cebola<\/p>\n

Alho<\/p>\n

.<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong>:<\/p>\n

Leve um tacho ao lume, deite o azeite e deixe aquecer. Adicione depois, a cebola e o alho picados. Permita que os ingredientes se refoguem.<\/p>\n

Quando achar o momento oportuno, dever\u00e1 ent\u00e3o adicionar o arroz, depois a \u00e1gua quente e deixe cozinhar por uns 2 minutos.<\/p>\n

Entretanto, deve limpar e cortar os cogumelos e tamb\u00e9m os grelos.<\/p>\n

De seguida, vai adicionar os cogumelos e os grelos ao arroz e, com a tampa do tacho, tape para que possa cozer mais uns 10 minutos, ou que verifique que j\u00e1 est\u00e1 devidamente cozinhado.<\/p>\n

Espalme os escalopes de peru com a ajuda de uma pel\u00edcula transparente para que possam ficar bem finos.<\/p>\n

Fa\u00e7a depois, o recheio com o presunto, e com a salva fresca, Depois enrole os bifes com delicadeza e prenda com a ajuda de uns palitos.<\/p>\n

Leve uma frigideira com azeite e manteiga, ao lume e depois de bem quente deixe os rolinhos\u00a0 fritar. Adicione ainda o Vinho do Porto, com as alcaparras e deixe o l\u00edquido reduzir.<\/p>\n

No final, corte os rolos em tranches e sirva com um arroz de legumes. Pode ainda adicionar uma salada a seu gosto.<\/p>\n

 <\/p>\n

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\u00a0Receita de Bifes de Per\u00fa Enrolados com Arroz de Legumes . Ingredientes: 2 escalopes de Peru 2 fatias de Presunto Salva Fresca 100 mililitros de vinho do Porto 1 colher de sopa de azeite extra virgem 10 gramas de manteiga 20 gramas de alcaparras 300 gramas de arroz Basmati Cogumelos Grelos Cebola Alho . Prepara\u00e7\u00e3o: Leve um tacho ao lume,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8769,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[2865,2858,2857,2864,2566,2856],"class_list":["post-8768","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-bifes-de-peru-enrolados-com-arroz-de-legumes","tag-carne-de-peru","tag-peru","tag-receita-de-bifes-de-peru-enrolados-com-arroz-de-legumes","tag-receitas-com-peru","tag-receitas-de-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8768"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8770,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8768\/revisions\/8770"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}