{"id":8820,"date":"2015-12-09T07:16:45","date_gmt":"2015-12-09T07:16:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=8820"},"modified":"2015-12-09T07:16:45","modified_gmt":"2015-12-09T07:16:45","slug":"receita-de-peru-com-farofa-de-linguica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-peru-com-farofa-de-linguica\/","title":{"rendered":"Receita de Peru com farofa de lingui\u00e7a"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Receitas-de-Halloween.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7324\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Receitas-de-Halloween.jpg\" alt=\"Receitas de Halloween\" width=\"60\" height=\"103\" \/><\/a>\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Receita de\u00a0<\/strong><strong>Peru com farofa de lingui\u00e7a<\/strong><\/span><\/p>\n<p>.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Peru Perdig\u00e3o (aprox. 3,5kg)<\/li>\n<li>1 garrafa de vinho branco seco (750ml)<\/li>\n<li>2 lim\u00f5es grandes<\/li>\n<li>1 ma\u00e7o de ervas frescas (tomilho, alecrim, s\u00e1lvia) (100g)<\/li>\n<li>1 cebola m\u00e9dia (150g)<\/li>\n<li>4 dentes de alho (10g)<\/li>\n<li>4 gomos de lingui\u00e7a Toscana Perdig\u00e3o Na Brasa (500g)<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de margarina<\/li>\n<li>1 cebola grande picada (200g)<\/li>\n<li>2 \u00bd x\u00edcaras (<a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"23\" title=\"Mezinhas, veja mais aqui\">ch\u00e1<\/a>) de farinha de mandioca flocada (biju) (190g)<\/li>\n<li>1 laranja em rodelas<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de margarina<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Na v\u00e9spera do preparo.<\/li>\n<li>Descongele o peru na parte de baixo da geladeira.<\/li>\n<li>Quando for preparar, retire-o da embalagem e remova o saquinho com os mi\u00fados do interior da ave (reserve-os para o preparo de caldos e farofas).<\/li>\n<li>Prepare a marinada: coloque o peru em um recipiente fundo, deixando o peito virado para baixo.<\/li>\n<li>Regue com o vinho branco, esprema o suco dos lim\u00f5es e junte os demais ingredientes, picados grosseiramente, junto com 4 x\u00edcaras (<a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"23\" title=\"Mezinhas, veja mais aqui\">ch\u00e1<\/a>) de \u00e1gua (800 ml).<\/li>\n<li>Cubra com filme pl\u00e1stico e deixe na geladeira de um dia para o outro.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Cozinhe a lingui\u00e7a em \u00e1gua fervente por 20 minutos.<\/li>\n<li>Escorra a lingui\u00e7a, espere esfriar e corte-a em cubos pequenos.<\/li>\n<li>Aque\u00e7a a margarina em uma frigideira grande, adicione a lingui\u00e7a e doure-a.<\/li>\n<li>Junte a cebola e refogue at\u00e9 ficar transparente.<\/li>\n<li>Adicione a farinha e deixe tostar levemente, mexendo de vez em quando para tostar por igual.<\/li>\n<li>Se necess\u00e1rio, ajuste o sal.<\/li>\n<li>Retire o peru da marinada, acomode-o sobre uma t\u00e1bua e recheie toda a cavidade com a farofa.<\/li>\n<li>Retire o term\u00f4metro e, delicadamente, separe a <a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"19\" title=\"Beleza e bem-estar, veja tudo aqui\">pele<\/a> da carne com a ajuda das m\u00e3os.<\/li>\n<li>Corte aproximadamente 7 fatias fin\u00edssimas de lim\u00e3o e coloque-as entre a <a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"19\" title=\"Beleza e bem-estar, veja tudo aqui\">pele<\/a> e o peito, uma do lado da outra.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Montagem<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Sobre uma assadeira, fa\u00e7a uma cruz com duas folhas de papel alum\u00ednio (1 metro cada).<\/li>\n<li>Coloque as rodelas de laranja embaixo, disponha o Chester por cima e embrulhe a ave, envolvendo-a com as pontas da cruz de papel alum\u00ednio e apertando bem.<\/li>\n<li>Leve ao forno preaquecido (180 \u00b0C) e asse por 1 hora e 20 minutos, ou at\u00e9 que fique totalmente cozido (estar\u00e1 no ponto quando n\u00e3o sentir resist\u00eancia da carne ao espetar um palito na regi\u00e3o do peito).<\/li>\n<li>Abra o alum\u00ednio e dobre-o at\u00e9 que a ave fique totalmente descoberta.<\/li>\n<li>Besunte a <a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"19\" title=\"Beleza e bem-estar, veja tudo aqui\">pele<\/a> com margarina e volte para o forno por mais 40 minutos, ou at\u00e9 que a <a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"19\" title=\"Beleza e bem-estar, veja tudo aqui\">pele<\/a> fique bem dourada.<\/li>\n<li>Corte o peru, come\u00e7ando pelo peito, utilizando uma faca bem afiada.<\/li>\n<li>Retire a farofa da cavidade da ave com o aux\u00edlio de uma colher e sirva ao lado das fatias de peru.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es<br \/>\nTempo de preparo: 3 horas e 20 minutos<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Portal-ae.jpg\" alt=\"Portal a&amp;e\" \/>\u00a0<strong>Voltar ao tema<\/strong>:<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Receitas-de-peru.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8749\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Receitas-de-peru.jpg\" alt=\"Receitas de peru\" width=\"70\" height=\"50\" \/><\/a><span style=\"color: #ff6600;\">\u00a0<a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-peru\/\" target=\"_blank\">Receitas de\u00a0<\/a><\/span><\/strong><span style=\"color: #ff6600;\"><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-peru\/\" target=\"_blank\"><strong>peru<\/strong><\/a><\/span>\u00a0|\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-arroz\/\" target=\"_blank\">Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-natal\/\" target=\"_blank\">Receitas de Natal<\/a><\/strong> |\u00a0<span style=\"color: #339966;\"><strong><a style=\"color: #339966;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/\" target=\"_blank\">Receitas<\/a>\u00a0<\/strong>(todas)<\/span><strong>| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-magicas-receitas-wicca-receitas-sabbats\/\" target=\"_blank\">Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0<strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-afrodisiacas\/\" target=\"_blank\">Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-com-abobora\/\" target=\"_blank\">Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-canja\/\" target=\"_blank\">Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mais<\/strong>:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\">Mezinhas<\/a>| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\">Beleza<\/a> |\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/banhos-magicos\/\">Banhos m\u00e1gicos<\/a> | \u00a0<a 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Ingredientes: 1 Peru Perdig\u00e3o (aprox. 3,5kg) 1 garrafa de vinho branco seco (750ml) 2 lim\u00f5es grandes 1 ma\u00e7o de ervas frescas (tomilho, alecrim, s\u00e1lvia) (100g) 1 cebola m\u00e9dia (150g) 4 dentes de alho (10g) 4 gomos de lingui\u00e7a Toscana Perdig\u00e3o Na Brasa (500g) 4 colheres (sopa) de margarina 1 cebola grande picada (200g)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8821,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[2858,2892,2867,2857,2891,2890,2566,2856],"class_list":["post-8820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-carne-de-peru","tag-farofa","tag-jardineira","tag-peru","tag-peru-com-farofa-de-linguica","tag-receita-de-peru-com-farofa-de-linguica","tag-receitas-com-peru","tag-receitas-de-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8820"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8820\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8822,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8820\/revisions\/8822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}