{"id":8874,"date":"2015-12-09T09:57:11","date_gmt":"2015-12-09T09:57:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=8874"},"modified":"2015-12-09T09:57:11","modified_gmt":"2015-12-09T09:57:11","slug":"receita-de-peru-a-portuguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-peru-a-portuguesa\/","title":{"rendered":"Receita de Peru \u00e0 portuguesa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Receitas-de-Halloween.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7324\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Receitas-de-Halloween.jpg\" alt=\"Receitas de Halloween\" width=\"60\" height=\"103\" \/><\/a>\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Receita de\u00a0<\/strong><strong>Peru \u00e0 portuguesa<\/strong><\/span><\/p>\n<p>.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 garrafa de vinho branco<\/li>\n<li>2 cebolas batidas<\/li>\n<li>5 dentes de alho amassados<\/li>\n<li>4 folhas de louro<\/li>\n<li>Tomilho e salsinha a gosto<\/li>\n<li>Pimenta do reino e sal a gosto<\/li>\n<li>1 peru (5kg)<\/li>\n<li>200g de bacon cortado em fatias<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250g de bacon<\/li>\n<li>100g de manteiga<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>Farinha de mandioca torrada<\/li>\n<li>250g de azeitona preta<\/li>\n<li>5 ovos cozidos e picados<\/li>\n<li>1 ma\u00e7o de salsinha<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Farofa<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>100g de manteiga<\/li>\n<li>300g de farinha de mandioca torrada<\/li>\n<li>200g de ameixa preta picada<\/li>\n<li>300g de castanha portuguesa cozida e esfarelada<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Inicie pelo peru, misturando o vinho branco, a cebola, o alho, o louro, as ervas e os temperos e passando pelo peru.<\/li>\n<li>Deixe a mistura marinar por, no m\u00ednimo 6 horas.<\/li>\n<li>Envolva a ave com o bacon fatiado, prenda com palitos, cubra com papel alum\u00ednio e leve para assar em forno preaquecido a 200C por, aproximadamente, 2 horas ou at\u00e9 levantar o pino.<\/li>\n<li>Retire o papel alum\u00ednio e deixe dourar em forno baixo (120C) por cerca de 1 hora.<\/li>\n<li>Prepare o recheio do peru, fritando o bacon com metade da manteiga.<\/li>\n<li>Reserve.<\/li>\n<li>No restante da manteiga, frite a cebola e o alho e junte a farinha de mandioca at\u00e9 formar uma farofa.<\/li>\n<li>Retire do fogo, junte as azeitonas, os ovos cozidos, a salsinha picada e o sal.<\/li>\n<li>Recheie p peru com a farofa obtida.<\/li>\n<li>Parta para a farofa de castanha, fritando a cebola na manteiga e acrescentando a farinha de mandioca at\u00e9 obter uma farofa.<\/li>\n<li>Desligue o fogo e junte as ameixas, as castanhas esfareladas e o sal.<\/li>\n<li>Sirva o peru com a farofa de castanha.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rendimento: 15 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p>Tempo de preparo: 60 minutos<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Portal-ae.jpg\" alt=\"Portal a&amp;e\" \/>\u00a0<strong>Voltar ao tema<\/strong>:<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Receitas-de-peru.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8749\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Receitas-de-peru.jpg\" alt=\"Receitas de peru\" width=\"70\" height=\"50\" \/><\/a>\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-peru\/\" target=\"_blank\">Receitas de\u00a0<\/a><\/span><\/strong><span style=\"color: #ff6600;\"><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-peru\/\" target=\"_blank\"><strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0<\/span>|\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-arroz\/\" target=\"_blank\">Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-natal\/\" target=\"_blank\">Receitas de Natal<\/a><\/strong> |\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/\" target=\"_blank\">Receitas<\/a>\u00a0<\/strong>(todas)<strong>| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-magicas-receitas-wicca-receitas-sabbats\/\" target=\"_blank\">Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0<strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-afrodisiacas\/\" target=\"_blank\">Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-com-abobora\/\" target=\"_blank\">Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-canja\/\" target=\"_blank\">Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mais<\/strong>:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\">Mezinhas<\/a>| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\">Beleza<\/a> |\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/banhos-magicos\/\">Banhos m\u00e1gicos<\/a> | \u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/magia\/magia-pocoes-magicas\/\">Po\u00e7\u00f5es M\u00e1gicas<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/deuses\/afrodite\/\">Afrodite<\/a>|<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/anjos\/\">Anjos<\/a> 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Ingredientes: 1 garrafa de vinho branco 2 cebolas batidas 5 dentes de alho amassados 4 folhas de louro Tomilho e salsinha a gosto Pimenta do reino e sal a gosto 1 peru (5kg) 200g de bacon cortado em fatias Recheio 250g de bacon 100g de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Farinha<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8875,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[2858,2857,2919,2918,2566,2856],"class_list":["post-8874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-carne-de-peru","tag-peru","tag-peru-a-portuguesa","tag-receita-de-peru-a-portuguesa","tag-receitas-com-peru","tag-receitas-de-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8874"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8876,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8874\/revisions\/8876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}