{"id":8898,"date":"2015-12-10T06:54:40","date_gmt":"2015-12-10T06:54:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=8898"},"modified":"2015-12-10T06:54:40","modified_gmt":"2015-12-10T06:54:40","slug":"receita-de-peru-com-chutney-de-figo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-peru-com-chutney-de-figo\/","title":{"rendered":"Receita de Peru com chutney de figo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Receitas-de-Halloween.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7324\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Receitas-de-Halloween.jpg\" alt=\"Receitas de Halloween\" width=\"60\" height=\"103\" \/><\/a>\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Receita de\u00a0<\/strong><strong>Peru com chutney de figo<\/strong><\/span><\/p>\n<p>.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>1 embalagem de peru temperado (4kg)<\/p>\n<p>2 colheres (sopa) de margarina<\/p>\n<p>1 x\u00edcara (<a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"23\" title=\"Mezinhas, veja mais aqui\">ch\u00e1<\/a>) de vinho branco<\/p>\n<p>16 figos maduros<\/p>\n<p>2 x\u00edcaras (<a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"23\" title=\"Mezinhas, veja mais aqui\">ch\u00e1<\/a>) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n<p>1 x\u00edcara (<a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"23\" title=\"Mezinhas, veja mais aqui\">ch\u00e1<\/a>) de vinagre<\/p>\n<p>3\/4 x\u00edcara (<a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"23\" title=\"Mezinhas, veja mais aqui\">ch\u00e1<\/a>) de vinagre bals\u00e2mico<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p><strong>Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Descongele o peru conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem.<\/li>\n<li>Retire o saco de mi\u00fados e reserve para preparar farofas, caldos ou sopas.<\/li>\n<li>Preaque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia (200\u00b0C).<\/li>\n<li>Em uma assadeira, acomode o peru, prenda as asas junto ao peito com palitos de madeira e cruze as coxas, amarrando-as com barbante.<\/li>\n<li>Pincele com a margarina, cubra com papel-alum\u00ednio e asse por 1 hora e 30 minutos.<\/li>\n<li>Retire o papel-alum\u00ednio, despeje o vinho branco e asse por mais 1 hora e 30 minutos ou at\u00e9 o term\u00f4metro pular.<\/li>\n<li>Neste per\u00edodo, regue algumas vezes com o caldo que se formou na assadeira.<\/li>\n<li>Transfira o peru para uma travessa e reserve.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Chutney de figo<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Retire a casca dos figos e corte-os ao meio.<\/li>\n<li>Em uma panela m\u00e9dia, acomode em camadas, metade dos figos, metade do a\u00e7\u00facar mascavo, metade do vinagre branco e metade do vinagre bals\u00e2mico.<\/li>\n<li>Repita o processo com o restante dos ingredientes.<\/li>\n<li>Leve ao fogo m\u00e9dio e deixe sem mexer at\u00e9 abrir fervura.<\/li>\n<li>Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora e 30 minutos para reduzir e obter consist\u00eancia de geleia.<\/li>\n<li>Transfira para uma travessa ou molheira e sirva acompanhando o peru.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dica<\/strong>: Para evitar que durante o cozimento as extremidades do peru (pontas as asas, coxas) fiquem muito escuras, proteja-as com papel-alum\u00ednio antes de levar ao forno.<\/p>\n<p>Rendimento: 16 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Portal-ae.jpg\" alt=\"Portal a&amp;e\" \/>\u00a0<strong>Voltar ao tema<\/strong>:<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Receitas-de-peru.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8749\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Receitas-de-peru.jpg\" alt=\"Receitas de peru\" width=\"70\" height=\"50\" \/><\/a>\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-peru\/\" target=\"_blank\">Receitas de\u00a0<\/a><\/span><\/strong><span style=\"color: #ff6600;\"><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-peru\/\" target=\"_blank\"><strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0<\/span>|\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-arroz\/\" target=\"_blank\">Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-natal\/\" target=\"_blank\">Receitas de Natal<\/a><\/strong> |\u00a0<span style=\"color: #339966;\"><strong><a style=\"color: #339966;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/\" target=\"_blank\">Receitas<\/a>\u00a0<\/strong>(todas)<\/span><strong>| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-magicas-receitas-wicca-receitas-sabbats\/\" target=\"_blank\">Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0<strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-afrodisiacas\/\" target=\"_blank\">Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-com-abobora\/\" target=\"_blank\">Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-canja\/\" target=\"_blank\">Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mais<\/strong>:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\">Mezinhas<\/a>| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\">Beleza<\/a> |\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/banhos-magicos\/\">Banhos m\u00e1gicos<\/a> | \u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/magia\/magia-pocoes-magicas\/\">Po\u00e7\u00f5es M\u00e1gicas<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/deuses\/afrodite\/\">Afrodite<\/a>|<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/anjos\/\">Anjos<\/a> |\u00a0\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-magias-e-feiticos-rapidos\/\" target=\"_blank\">Simpatias, magias &amp; feiti\u00e7os r\u00e1pidos<\/a> |<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/magia\/magia-magia-das-fadas\/\" target=\"_blank\">Magia das Fadas<\/a>|\u00a0<a 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","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Receita de\u00a0Peru com chutney de figo . Ingredientes: 1 embalagem de peru temperado (4kg) 2 colheres (sopa) de margarina 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco 16 figos maduros 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinagre 3\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinagre bals\u00e2mico . Prepara\u00e7\u00e3o: Descongele o peru conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. 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