{"id":8955,"date":"2015-12-10T11:08:47","date_gmt":"2015-12-10T11:08:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=8955"},"modified":"2015-12-10T11:08:47","modified_gmt":"2015-12-10T11:08:47","slug":"receita-de-peru-recheado-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-peru-recheado-de-natal\/","title":{"rendered":"Receita de Peru recheado de Natal"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Receitas-de-Halloween.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7324\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Receitas-de-Halloween.jpg\" alt=\"Receitas de Halloween\" width=\"60\" height=\"103\" \/><\/a>\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Receita de Peru\u00a0recheado de Natal<\/strong><\/span><\/p>\n<p>.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 peru pequeno<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>2 lim\u00f5es<\/li>\n<li>1 laranja<\/li>\n<li>1 copo de vinho branco<\/li>\n<li>50 g de toucinho<\/li>\n<li>50 g de chouri\u00e7o de carne<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de colorau<\/li>\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio de batatas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>750 g de batatas<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>Mi\u00fados do peru<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>3 gemas de ovos<\/li>\n<li>50 g de azeitonas pretas<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de salsa picada<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li>Noz-moscada a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio de carne<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g de carne de porco<\/li>\n<li>500 g de vitela ou de vaca<\/li>\n<li>1 cebola m\u00e9dia<\/li>\n<li>50 g de chouri\u00e7o<\/li>\n<li>50 g de toucinho entremeado<\/li>\n<li>50 g de azeitonas pretas<\/li>\n<li>50 g de miolo de p\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de salsa picada<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li>Raspa da casca de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Na v\u00e9spera, coloque o peru de molho em \u00e1gua fria com sal, a laranja e os lim\u00f5es com a casca, cortados \u00e0s rodelas.<\/li>\n<li>No dia seguinte, cozinhe as batatas com a <a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"19\" title=\"Beleza e bem-estar, veja tudo aqui\">pele<\/a>, descasque e passe pelo expremedor de batatas.<\/li>\n<li>Junte 1 colher de manteiga e as gemas e conserva-se perto do calor.<\/li>\n<li>Pique a cebola e aloura-se na restante manteiga.<\/li>\n<li>Junte os mi\u00fados do peru picados grosseiramente e deixe guisar, acrescentando \u00e1gua fria, gota a gota.<\/li>\n<li>Quando os mi\u00fados estiverem macios, junte ao pur\u00ea de batata, assim como a salsa, as azeitonas cortadas aos pedacinhos e sem caro\u00e7os e tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada.<\/li>\n<li>Passe pela m\u00e1quina as carnes de vaca, de porco, o chouri\u00e7o e o toucinho.<\/li>\n<li>Junte o miolo de p\u00e3o amolecido num pouco de \u00e1gua quente, as azeitonas aos pedacinhos, a salsa picada e a cebola tamb\u00e9m picada e previamente cozida em uma colher de sopa de manteiga.<\/li>\n<li>Junte a restante manteiga e tempera-se com sal, pimenta e a raspa da casca do lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Enche-se o papo do peru com o recheio de carne e a barriga com o recheio de batata.<\/li>\n<li>Cozinhe as duas aberturas com agulha e linha e coloque o peru em um tabuleiro.<\/li>\n<li>Fa\u00e7a uma papa com a manteiga e o toucinho e o chouri\u00e7o passados pela m\u00e1quina.<\/li>\n<li>Tempere com o colorau, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Besunte o peru com esta papa e leve a assar em forno m\u00e9dio.<\/li>\n<li>Quando o peru come\u00e7ar a alourar, rega-se com o vinho branco e leve novamente ao forno.<\/li>\n<li>Logo que o peru esteja bem louro, retire do forno, coloque em uma corrente de ar e leve novamente no forno, mas desta vez muito bem quente.<\/li>\n<li>Esta opera\u00e7\u00e3o tem a finalidade de tornar a <a href=\"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"19\" title=\"Beleza e bem-estar, veja tudo aqui\">pele<\/a> do peru estaladi\u00e7a.<\/li>\n<li>Acompanha com uma boa salada de agri\u00f5es e rabanetes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Portal-ae.jpg\" alt=\"Portal a&amp;e\" \/>\u00a0<strong>Voltar ao tema<\/strong>:<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Receitas-de-peru.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8749\" src=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Receitas-de-peru.jpg\" alt=\"Receitas de peru\" width=\"70\" height=\"50\" \/><\/a>\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-peru\/\" target=\"_blank\">Receitas de\u00a0<\/a><\/span><\/strong><span style=\"color: #ff6600;\"><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-peru\/\" target=\"_blank\"><strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0<\/span>|\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-arroz\/\" target=\"_blank\">Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-natal\/\" target=\"_blank\">Receitas de Natal<\/a><\/strong> |\u00a0<span style=\"color: #339966;\"><strong><a style=\"color: #339966;\" href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/\" target=\"_blank\">Receitas<\/a>\u00a0<\/strong>(todas)<\/span><strong>| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-magicas-receitas-wicca-receitas-sabbats\/\" target=\"_blank\">Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0<strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-afrodisiacas\/\" target=\"_blank\">Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-com-abobora\/\" target=\"_blank\">Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receitas-de-canja\/\" target=\"_blank\">Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mais<\/strong>:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/mezinhas\/\">Mezinhas<\/a>| <a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/beleza-bem-estar\/\">Beleza<\/a> |\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/banhos-magicos\/\">Banhos m\u00e1gicos<\/a> | \u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/magia\/magia-pocoes-magicas\/\">Po\u00e7\u00f5es M\u00e1gicas<\/a>\u00a0|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/deuses\/afrodite\/\">Afrodite<\/a>|<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/anjos\/\">Anjos<\/a> |\u00a0\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/simpatias\/simpatias-magias-e-feiticos-rapidos\/\" target=\"_blank\">Simpatias, magias &amp; feiti\u00e7os r\u00e1pidos<\/a> |<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/magia\/magia-magia-das-fadas\/\" target=\"_blank\">Magia das Fadas<\/a>|\u00a0<a href=\"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/horoscopos\/\">Horoscopos<\/a> |\u00a0<a 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Ingredientes: 1 peru pequeno 3 colheres (sopa) de manteiga 2 lim\u00f5es 1 laranja 1 copo de vinho branco 50 g de toucinho 50 g de chouri\u00e7o de carne 1 colher (sopa) de colorau Sal e pimenta a gosto Recheio de batatas 750 g de batatas 1 cebola Mi\u00fados do peru 2 colheres (sopa) de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8956,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[2858,2857,2960,2959,2566,2856],"class_list":["post-8955","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-carne-de-peru","tag-peru","tag-peru-recheado-de-natal","tag-receita-de-peru-recheado-de-natal","tag-receitas-com-peru","tag-receitas-de-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8955"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8957,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8955\/revisions\/8957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}