{"id":9130,"date":"2015-12-12T07:27:37","date_gmt":"2015-12-12T07:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=9130"},"modified":"2015-12-12T07:27:37","modified_gmt":"2015-12-12T07:27:37","slug":"receita-de-doce-de-aletria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-doce-de-aletria\/","title":{"rendered":"Receita de Doce de Aletria"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita de Doce de\u00a0<\/strong>Aletria<\/strong><\/span><\/p>\n

.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

1 1\/2 litro de leite<\/p>\n

Raspas de 1 laranja, canela em pau e cravo a gosto<\/p>\n

2 x\u00edcaras (ch\u00e1<\/a>) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

300 ml de creme de leite fresco<\/p>\n

4 espirais de macarr\u00e3o cabelo<\/a> de anjo<\/a> (aletria) quebrado com as m\u00e3os<\/p>\n

1 c\u00e1lice de licor de laranja<\/p>\n

canela em p\u00f3 para polvilhar<\/p>\n

 <\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Numa panela em fogo m\u00e9dio, coloque 1 1\/2 litro de leite com raspas de 1 laranja, canela em pau e cravo a gosto.<\/p>\n

Deixe ferver.<\/p>\n

Acrescente 2 x\u00edcaras (ch\u00e1<\/a>) de a\u00e7\u00facar, 300 ml de creme de leite fresco, 4 espirais de macarr\u00e3o cabelo<\/a> de anjo<\/a> (aletria) quebrado com as m\u00e3os e 1 c\u00e1lice de licor de laranja(se quiser, acrescente neste momento ess\u00eancia de baunilha)<\/p>\n

Deixe ferver por cerca de 30 min, mexendo sempre at\u00e9 que o macarr\u00e3o fique bem cozido, como um mingau.<\/p>\n

Retire do fogo.<\/p>\n

Transfira para um recipiente e polvilhe canela a gosto.<\/p>\n

Pode ser servido quente ou frio.<\/p>\n

Aletria<\/p>\n

Vers\u00e1til, o macarr\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 utilizado em confeitaria. O capellini (ou cabelinho de anjo<\/a>) \u00e9 campe\u00e3o na hora de sobremesa. Os melhores doces preparados com ele costumam ficar nas vitrines das casas<\/a> de pasto \u00e1rabes, com muito mel e am\u00eandoas, em v\u00e1rios formatos.<\/p>\n

Aqui, com menos pretens\u00e3o, um doce antigo, j\u00e1 meio fora de moda e, por isso mesmo, muito interessante, a aletria, um arroz doce de macarr\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

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