{"id":9412,"date":"2015-12-14T10:03:21","date_gmt":"2015-12-14T10:03:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=9412"},"modified":"2015-12-14T10:03:21","modified_gmt":"2015-12-14T10:03:21","slug":"receita-de-rabanadas-de-leite-e-vinho-do-porto-com-frutos-secos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-rabanadas-de-leite-e-vinho-do-porto-com-frutos-secos\/","title":{"rendered":"Receita de Rabanadas de Leite e Vinho do Porto com Frutos Secos"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de\u00a0<\/strong>Rabanadas de Leite e Vinho do Porto com Frutos Secos<\/strong><\/span><\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

Para as Rabanadas<\/u>:<\/span>
\n1 cacete (de v\u00e9spera) partido \u00e0s fatias com a espessura de 1 dedo e 1\/2<\/span>
\n1 litro de leite meio gordo<\/span>
\n250 gr de a\u00e7\u00facar<\/span>
\n2 cascas de lim\u00e3o<\/span>
\n1 pau de canela<\/span>
\n12 ovos<\/span>
\n2 litros<\/span>\u00a0<\/span>de \u00f3leo\u00a0<\/span>
\na\u00e7\u00facar e canela q.b.<\/span>
\n<\/span>
\nPara cada Calda<\/u>:\u00a0<\/span>
\n(Devem ser feitas de v\u00e9spera)<\/span>
\n350 gr de a\u00e7\u00facar
\n300 ml de \u00e1gua
\n1 paus de canela
\n1 casca de lim\u00e3o
\n1 c\u00e1lice de Vinho do\u00a0Porto<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

De v\u00e9spera fazem-se duas caldas, em tachos separados, levando ao lume todos os ingredientes, com excep\u00e7\u00e3o do Vinho do Porto, deixando-se ferver por\u00a030 minutos. Fora do lume, adicionar o Vinho do Porto a cada calda.<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0No pr\u00f3prio dia, levar a ferver o leite com o a\u00e7\u00facar, as cascas de lim\u00e3o e o pau de canela. Deixar ferver por 2 a 3 minutos. Na batedeira bater 12 ovos at\u00e9 fazerem espuma. Reservar. Dispor as fatias de p\u00e3o em travessas e regar cada fatia com uma concha de sopa do leite ado\u00e7ado e quente. Forrar a banca da cozinha com bastante papel absorvente, que se polvilha com a\u00e7\u00facar e canela. Num tacho de base larga, colocar 1 litro de \u00f3leo a aquecer. Passar cada fatia de p\u00e3o pelos ovos e frit\u00e1-las em lume m\u00e9dio. Viram-se v\u00e1rias vezes at\u00e9 ficarem douradas. Retir\u00e1-las para o papel de cozinha e polvilh\u00e1-las com mais a\u00e7\u00facar e canela. Mudar o \u00f3leo ao fim de umas 15 rabanadas. \u00a0Levar a ferver novamente uma das caldas e mergulhar rapidamente cada uma das rabanadas, voltando-as umas duas vezes at\u00e9 largarem a gordura. Escorr\u00ea-las com uma escumadeira e coloc\u00e1-las nas terrinas onde v\u00e3o ser servidas. Levar a ferver por um minuto a outra calda e deitar sobre as rabanadas. Servir as rabanadas regadas com a calda, a gosto, pinh\u00f5es, nozes e passas ou sultanas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>|\"Receitas<\/a> Receitas de\u00a0Rabanadas<\/a> <\/span>|<\/strong>\u00a0Receitas de Sonhos<\/a> |<\/strong><\/strong><\/strong> \u00a0Receitas de Azevias<\/a> <\/strong>|\u00a0Receitas de Aletria<\/a>|Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>arroz doce<\/strong><\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0|\u00a0Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0Receitas de Natal<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0\u00a0Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0| Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n

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\u00a0Receita de\u00a0Rabanadas de Leite e Vinho do Porto com Frutos Secos . . . Ingredientes: Para as Rabanadas: 1 cacete (de v\u00e9spera) partido \u00e0s fatias com a espessura de 1 dedo e 1\/2 1 litro de leite meio gordo 250 gr de a\u00e7\u00facar 2 cascas de lim\u00e3o 1 pau de canela 12 ovos 2 litros\u00a0de \u00f3leo\u00a0 a\u00e7\u00facar e canela q.b.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9413,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[3176,3174,3194,3193,3182,3177,3173,3175],"class_list":["post-9412","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-fatias-douradas","tag-rabanadas","tag-rabanadas-de-leite-e-vinho-do-porto-com-frutos-secos","tag-receita-de-rabanadas-de-leite-e-vinho-do-porto-com-frutos-secos","tag-receita-de-rabanadas-ou-fatias-douradas","tag-receitas-de-fatias-douradas","tag-receitas-de-rabanadas","tag-sobremesa-de-rabanadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9412"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9412\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9414,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9412\/revisions\/9414"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}