{"id":9432,"date":"2015-12-14T10:37:40","date_gmt":"2015-12-14T10:37:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=9432"},"modified":"2015-12-14T10:37:40","modified_gmt":"2015-12-14T10:37:40","slug":"receita-de-rabanadas-com-praline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-rabanadas-com-praline\/","title":{"rendered":"Receita de Rabanadas com pralin\u00e9"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de Rabanadas\u00a0com pralin\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

Ingredientes para a Rabanada<\/strong>
\n4 fatias de p\u00e3o adormecido (franc\u00eas ou italiano) com 3 cm de espessura
\n4 ovos
\n2 ta\u00e7as de vinho do Porto
\nA\u00e7\u00facar
\nCanela
\n\u00d3leo de milho para fritura<\/p>\n

Ingredientes do Pralin\u00e9<\/strong>
\n250 ml de \u00e1gua
\n125 g de a\u00e7\u00facar
\n30 g de castanhas
\n30 g de nozes
\n30 g de pinholes<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Em um prato fundo coloque as fatias de p\u00e3o com o vinho moscatel, virando-as dos dois lados para que absorvam bem o vinho.
\nColoque os ovos numa tigela e bata com um garfo. Mergulhe as fatias molhadas no vinho e leve \u00e0 frigideira para fritar at\u00e9 dourar.
\nReserve at\u00e9 esfriar um pouco. Polvilhe com a\u00e7\u00facar e canela.
\nEm uma panela, coloque o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua. Aque\u00e7a at\u00e9 ferver e formar o caramelo. Adicione as castanhas, nozes e pinholes picadinhos. Deixe esfriar em um recipiente e depois quebre a pralin\u00e9 em pedacinhos. Sirva por cima da rabanada.
\nDica da chef: podem ser usadas frutas secas e outros ingredientes, como pistache, para fazer a pralin\u00e9.<\/p>\n

Receitas: Chef Ilda Vinagre, do restaurante A Bela Sintra. Rua Bela Cintra, 2325, Jardim Paulista<\/em><\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

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