{"id":9442,"date":"2015-12-14T10:54:07","date_gmt":"2015-12-14T10:54:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=9442"},"modified":"2015-12-14T10:54:07","modified_gmt":"2015-12-14T10:54:07","slug":"receita-de-rabanadas-douradas-ou-fidalgas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-rabanadas-douradas-ou-fidalgas\/","title":{"rendered":"Receita de Rabanadas douradas ou fidalgas"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de Rabanadas douradas ou fidalgas<\/strong><\/span><\/p>\n

(Minho e Douro)<\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

12 fatias de p\u00e3o de v\u00e9spera (cacete)
\n5 dl de leite
\n1 colher de sopa de manteiga
\n350 g de a\u00e7\u00facar
\n2 paus de canela
\n2 casquinhas de lim\u00e3o
\n8 gemas
\n1 clara de ovo
\ncanela em p\u00f3
\n1 c\u00e1lice de vinho do Porto (facultativo)<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Leva-se o leite ao lume com manteiga, tr\u00eas colheres de sopa de a\u00e7\u00facar, um pau de canela, uma casca de laranja e uma pitada de sal. Deixa-se ferver durante 5 minutos. Passam-se as fatias por este leite e disp\u00f5em-se numa travessa ou sobre uma toalha para absorver o leite.<\/p>\n

Noutro recipiente largo e baixo, leva-se o restante a\u00e7\u00facar ao lume com 4 dl de \u00e1gua, um pau de canela e uma casca de lim\u00e3o. Deixa-se ferver durante 10 minutos.<\/p>\n

Entretanto batem-se muito bem as gemas com a clara.<\/p>\n

Passam-se as fatias de p\u00e3o pelos ovos, introduzem-se duas a duas na calda de a\u00e7\u00facar a ferver, e deixam-se cozer, primeiro de um lado depois do outro. Entre a cozedura de cada par de rabanadas, adiciona-se um c\u00e1lice de \u00e1gua fria \u00e0 calda.<\/p>\n

Polvilham-se as rabanadas com canela e, finalmente, regam-se com a calda a que se adicionou um c\u00e1lice de vinho do Porto. Servem-se no dia seguinte.<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>|\"Receitas<\/a> Receitas de\u00a0Rabanadas<\/a> <\/span>|<\/strong>\u00a0Receitas de Sonhos<\/a> |<\/strong><\/strong><\/strong> \u00a0Receitas de Azevias<\/a> <\/strong>|\u00a0Receitas de Aletria<\/a>|Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>arroz doce<\/strong><\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0|\u00a0Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0Receitas de Natal<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0\u00a0Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0| Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n

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\u00a0Receita de Rabanadas douradas ou fidalgas (Minho e Douro) . . . Ingredientes: 12 fatias de p\u00e3o de v\u00e9spera (cacete) 5 dl de leite 1 colher de sopa de manteiga 350 g de a\u00e7\u00facar 2 paus de canela 2 casquinhas de lim\u00e3o 8 gemas 1 clara de ovo canela em p\u00f3 1 c\u00e1lice de vinho do Porto (facultativo)   Modo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9443,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[3176,3174,3210,3209,3182,3177,3173,3175],"class_list":["post-9442","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-fatias-douradas","tag-rabanadas","tag-rabanadas-douradas-ou-fidalgas","tag-receita-de-rabanadas-douradas-ou-fidalgas","tag-receita-de-rabanadas-ou-fatias-douradas","tag-receitas-de-fatias-douradas","tag-receitas-de-rabanadas","tag-sobremesa-de-rabanadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9442"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9442\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9444,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9442\/revisions\/9444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}