{"id":9784,"date":"2015-12-16T13:46:00","date_gmt":"2015-12-16T13:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=9784"},"modified":"2015-12-16T13:46:00","modified_gmt":"2015-12-16T13:46:00","slug":"receita-de-cataplana-de-polvo-com-batata-doce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-cataplana-de-polvo-com-batata-doce\/","title":{"rendered":"Receita de Cataplana de Polvo com batata-doce"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de Cataplana de\u00a0<\/strong>Polvo\u00a0com batata-doce<\/strong><\/span><\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

Polvo 1 unidade<\/p>\n

Batatas-doces 5 a 6 unidade<\/p>\n

Toucinho magro cortado em cubos 100 g<\/p>\n

Cebola grande 1 unidade<\/p>\n

Pimento Vermelho 1 unidade<\/p>\n

Pimento Verde 1 unidade<\/p>\n

Dentes de alho laminados 2 unidade<\/p>\n

Malagueta 1 unidade<\/p>\n

Folha de Louro 1 unidade<\/p>\n

Azeite 1 dl<\/p>\n

Caldo de cozedura do polvo 1 dl<\/p>\n

Vinho Branco 1\/2 copo<\/p>\n

Colorau adicionar q.b.<\/p>\n

Coentros adicionar q.b.<\/p>\n

Alecrim, tomilho e hortel\u00e3 adicionar q.b.<\/p>\n

Sal adicionar q.b.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Deve cozer o polvo de v\u00e9spera com uma cebola, dois dentes de alho esmagados com casca e uma malagueta, cerca de 45 minutos. Reserve o caldo, corte o polvo em peda\u00e7os e reserve<\/p>\n

Descasque e coza as batatas. Deixe arrefecer, corte \u00e0s rodelas grossas e reserve.<\/p>\n

Na cataplana, verta um fio de azeite, deixe aquecer e adicione o toucinho, deixe alourar alguns minutos. De seguida, acrescente os alhos laminados para aromatizar o azeite.<\/p>\n

Adicione, a cebola cortada \u00e0s rodelas, os pimentos cortados \u00e0s tiras e a folha de louro. Envolva e deixe tomar gosto. Refresque com o vinho branco e deixe ferver.<\/p>\n

Acrescente, o polvo, o colorau, as batatas e um pouco do caldo de cozer o polvo. Adicione as ervas, previamente picadas. Tape a cataplana e deixe cozinhar lentamente, a uma temperatura m\u00e9dia-baixa, cerca de cinco a dez minutos.<\/p>\n

Sirva a cataplana com coentros picados.<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>|\"Receitas<\/a> Receitas de\u00a0Polvo<\/a><\/strong>\u00a0<\/span>|\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Pudins<\/a>\u00a0|<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0Rabanadas<\/a>|<\/strong>\u00a0Receitas de Sonhos<\/a> |<\/strong><\/strong><\/strong> \u00a0Receitas de Azevias<\/a> <\/strong>|\u00a0Receitas de Aletria<\/a>|Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>arroz doce<\/strong><\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0|\u00a0Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0Receitas de Natal<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0\u00a0Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0| Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n

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\u00a0Receita de Cataplana de\u00a0Polvo\u00a0com batata-doce . . . Ingredientes: Polvo 1 unidade Batatas-doces 5 a 6 unidade Toucinho magro cortado em cubos 100 g Cebola grande 1 unidade Pimento Vermelho 1 unidade Pimento Verde 1 unidade Dentes de alho laminados 2 unidade Malagueta 1 unidade Folha de Louro 1 unidade Azeite 1 dl Caldo de cozedura do polvo 1 dl<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9785,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[3379,3354,3310,2695,3378,3309],"class_list":["post-9784","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-cataplana-de-polvo-com-batata-doce","tag-cataplanas","tag-cozinhar-polvo","tag-polvo","tag-receita-de-cataplana-de-polvo-com-batata-doce","tag-receitas-de-polvo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9784"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9786,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9784\/revisions\/9786"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}