{"id":9897,"date":"2015-12-17T19:25:56","date_gmt":"2015-12-17T19:25:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=9897"},"modified":"2015-12-17T19:25:56","modified_gmt":"2015-12-17T19:25:56","slug":"receita-de-salada-de-bacalhau-e-grao-com-farofa-de-laranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-salada-de-bacalhau-e-grao-com-farofa-de-laranja\/","title":{"rendered":"Receita de Salada de Bacalhau e Gr\u00e3o com Farofa de Laranja"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de\u00a0<\/strong>Salada de Bacalhau e Gr\u00e3o com Farofa de Laranja<\/strong><\/span><\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n
1 posta alta de bacalhau demolhado (que lasque facilmente)<\/div>\n
(ou quem preferir, umas sobras de bacalhau cozido ou assado)<\/div>\n
1 dl de azeite virgem extra<\/div>\n
1 dente de alho esmagado<\/div>\n
1 tigela de sopa de gr\u00e3o-de-bico cozido<\/div>\n
2 ovos cozidos e cortados em quartos<\/div>\n
1 laranja descascada e cortada em gomos<\/div>\n
1 p\u00e3o de mistura de v\u00e9spera<\/div>\n
Raspa e sumo de 1\/2 laranja<\/div>\n
1 c.ch\u00e1<\/a> de piment\u00e3o doce<\/div>\n
sal e pimenta q.b.<\/div>\n
Salsa picada para salpicar<\/div>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

1. cozer a posta de bacalhau em \u00e1gua fria temperada com um pouco de sal<\/div>\n
2. quando levantar fervura, contar 5 minutos e retirar a posta, colocando numa ta\u00e7a com \u00e1gua fria para arrefecer<\/div>\n
3. lascar a posta de bacalhau e saltear as lascas numa frigideira com o azeite e o alho esmagado; reservar<\/div>\n
4. \u00e0 parte, cozer os ovos em \u00e1gua a ferver temperada com um pouco de sal durante 8 minutos, colocando-os numa ta\u00e7a com \u00e1gua fria para arrefecerem e serem posteriormente descascados e cortados em quartos; reservar<\/div>\n
5. cozer tamb\u00e9m o gr\u00e3o-de-bico (demolhado na noite anterior) em \u00e1gua temperada com sal e um fio de azeite, at\u00e9 estarem tenros; escorrer e passar por \u00e1gua fria para arrefecerem rapidamente<\/div>\n
6. colocar o gr\u00e3o numa ta\u00e7a funda e acrescentar as lascas de bacalhau (reservar o azeite), os ovos cozidos e os gomos de laranja<\/div>\n
7. regar com o azeite de alho e um pouco de sumo de laranja e envolver os ingredientes<\/div>\n
7. entretanto, preparar a farofa de laranja: cortar o p\u00e3o em peda\u00e7os e coloc\u00e1-los na 1,2,3 ou rob\u00f4 de cozinha<\/div>\n
8. acrescentar\u00a0um fio de azeite, a raspa e o sumo de laranja, o piment\u00e3o doce e temperar com um pouco de sal e pimenta<\/div>\n
9. triturar tudo muito bem e polvilhar a salada com a farofa e a salsa picada<\/div>\n
10. servir frio<\/div>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"Receitas<\/a> Receitas de\u00a0Bacalhau<\/a><\/strong>\u00a0<\/span> |\u00a0Receitas de\u00a0Polvo<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Pudins<\/a>\u00a0|<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0Rabanadas<\/a>|<\/strong>\u00a0Receitas de Sonhos<\/a> |<\/strong><\/strong><\/strong> \u00a0Receitas de Azevias<\/a> <\/strong>|\u00a0Receitas de Aletria<\/a>|Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>arroz doce<\/strong><\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0|\u00a0Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0Receitas de Natal<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0\u00a0Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0|Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n

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\u00a0Receita de\u00a0Salada de Bacalhau e Gr\u00e3o com Farofa de Laranja . . . Ingredientes: 1 posta alta de bacalhau demolhado (que lasque facilmente) (ou quem preferir, umas sobras de bacalhau cozido ou assado) 1 dl de azeite virgem extra 1 dente de alho esmagado 1 tigela de sopa de gr\u00e3o-de-bico cozido 2 ovos cozidos e cortados em quartos 1 laranja<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9898,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[2417,3401,2906,3402,3432,3400,3425,2580,3433,3316],"class_list":["post-9897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-bacalhau","tag-cozinhar-bacalhau","tag-farofas","tag-menus-de-bacalhau","tag-receita-de-salada-de-bacalhau-e-grao-com-farofa-de-laranja","tag-receitas-de-bacalhau","tag-receitas-de-farofas","tag-receitas-de-saladas","tag-salada-de-bacalhau-e-grao-com-farofa-de-laranja","tag-saladas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9897"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9899,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9897\/revisions\/9899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}