{"id":9974,"date":"2015-12-18T09:17:39","date_gmt":"2015-12-18T09:17:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/?p=9974"},"modified":"2015-12-18T09:17:39","modified_gmt":"2015-12-18T09:17:39","slug":"receita-de-bacalhau-com-porto-e-migas-de-couve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/receitas\/receita-de-bacalhau-com-porto-e-migas-de-couve\/","title":{"rendered":"Receita de Bacalhau com Porto e migas de couve"},"content":{"rendered":"

\"Receitas<\/a>\u00a0Receita <\/strong>de\u00a0<\/strong>Bacalhau com Porto e migas de couve<\/strong><\/span><\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

.<\/p>\n

\"ingredientes\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\n

4 lombos de bacalhau congelado
\n2 cebolas
\n3 dentes de alho
\n200 g de miolo de broa triturado
\n1 embalagem de maionese
\n1,5 dl de vinho do Porto
\n1 couve portuguesa
\n750 g de batatinhas
\n1 ramo de salsa picada
\n2 ovos cozidos
\n2,5 dl de azeite
\nSal e pimenta q.b.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"prepara\u00e7\u00e3o\"<\/a>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Deixe descongelar o bacalhau, de prefer\u00eancia durante um dia, no frio. Passe os lombinhos por \u00e1gua fria e seque.<\/p>\n

Leve um tacho com \u00e1gua ao lume. Quando a \u00e1gua estiver a ferver, mergulhe as postas de bacalhau na \u00e1gua durante 1 minuto. Retire com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer bem.<\/p>\n

Lave as batatas com a pele<\/a> e junte-as ao tacho com a \u00e1gua do bacalhau; tempere de sal e deixe cozer durante 15 minutos. Escorra.<\/p>\n

Limpe a couve, corte-a em peda\u00e7os, lave-a e leve-a a cozer em \u00e1gua e sal at\u00e9 ficar tenra. Escorra. Retire a pele<\/a> \u00e0s batatas. Entretanto, ligue o forno, a 180\u00ba.<\/p>\n

Descasque a cebolas e os alhos e pique as cebolas, deitando-as para um tacho. Junte 1,5 dl de azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar at\u00e9 a cebola ficar macia. Tempere de sal e pimenta, junte o vinho do Porto, mexa e desligue o lume.<\/p>\n

Cubra a parte de cima das postas do bacalhau com uma boa camada de maionese e polvilhe com o miolo de broa. Disponha a cebola num recipiente de ir ao forno e coloque em cima as postas do bacalhau. Leve este recipiente ao forno durante uns 20 minutos, at\u00e9 o seu conte\u00fado ficar douradinho.<\/p>\n

Numa frigideira com 1 dl de azeite j\u00e1 quente, junte as batatas e deixe-as cozinhar em lume brando at\u00e9 ficarem douradinhas. Polvilhe-as com salsa picada e desligue o lume. Pique a couve, descasque os alhos e esmague-os. Deite-os para um tacho, junte o resto do azeite e deixe aquecer. Junte a couve, misture, deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.<\/p>\n

Sirva o bacalhau com a couve, as batatas e ovo picado.<\/p>\n<\/div>\n

\"bom-apetite\"<\/a><\/p>\n

\"Receitas<\/a>Voltar ao tema<\/strong>:\"ingredientes\"<\/a>\u00a0Receitas<\/a>\u00a0<\/span><\/strong>(todas)<\/span>| \"Receitas<\/a> Receitas de\u00a0Bacalhau<\/a><\/strong>\u00a0<\/span> |\u00a0Receitas de\u00a0Polvo<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0\u00a0Receitas de\u00a0Pudins<\/a>\u00a0|<\/strong>\u00a0Receitas de\u00a0Rabanadas<\/a>|<\/strong>\u00a0Receitas de Sonhos<\/a> |<\/strong><\/strong><\/strong> \u00a0Receitas de Azevias<\/a> <\/strong>|\u00a0Receitas de Aletria<\/a>|Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>arroz doce<\/strong><\/a> |\u00a0Receitas de\u00a0<\/a><\/strong>peru<\/strong><\/a>\u00a0|\u00a0Receitas de\u00a0Arroz<\/a><\/strong>\u00a0|\u00a0Receitas de Natal<\/a>\u00a0<\/strong>|\u00a0Receitas m\u00e1gicas<\/a> |<\/strong>\u00a0\u00a0Receitas afrodisiacas<\/a>|\u00a0Receitas\u00a0com ab\u00f3bora<\/a>\u00a0|Receitas de canja<\/a> |<\/strong><\/p>\n

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\u00a0Receita de\u00a0Bacalhau com Porto e migas de couve . . . Ingredientes: 4 lombos de bacalhau congelado 2 cebolas 3 dentes de alho 200 g de miolo de broa triturado 1 embalagem de maionese 1,5 dl de vinho do Porto 1 couve portuguesa 750 g de batatinhas 1 ramo de salsa picada 2 ovos cozidos 2,5 dl de azeite Sal<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9975,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[939],"tags":[2417,3476,3401,3402,3475,3400],"class_list":["post-9974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-bacalhau","tag-bacalhau-com-porto-e-migas-de-couve","tag-cozinhar-bacalhau","tag-menus-de-bacalhau","tag-receita-de-bacalhau-com-porto-e-migas-de-couve","tag-receitas-de-bacalhau"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9974"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9976,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9974\/revisions\/9976"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.astrologosastrologia.com.pt\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}