Receita de Canja de peru

Receitas de Halloween Receita de Canja de peru

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Ingredientes:

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    • 1 perna de perú pequena
    • 1 cebola
    • 1 cenoura pequena
    • 1 folha de louro
    • 1 cubo de caldo de galinha
    • 50 gr. de massa pevide
    • 1 raminho de hortelã
    • sal, pimenta e vinagre q.b.

 

Preparação:

Coza em 1,5 dl. de água, a perna de peru, a cenoura e a cebola. Junte o louro e o caldo de galinha e deixe cozinhar cerca de 45 minutos. Coe o caldo e, nele, coza a massa. Tempere com sal e pimenta, adicione o raminho de hortelã e a carne de peru desfiada.
Sugestão: Para dar mais cor e sabor, acrescente ovos de cordoniz cozidos e ralados.

 

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