Receita de Bavette com lagosta

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ingredientesIngredientes:

500g de bavette
8 caudas de lagostas com casca
1kg de tomates sem pele picados
1/2 maço de manjericão
1 cebola em fatias meia-lua bem finas
1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
1 xícara de azeite
1 copo de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino

 

preparaçãoModo de preparo

Cozinhe ligeiramente as caudas de lagosta com a casca.
Retire a casca e fatie as caudas.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue as cebolas e as pimentas secas por uns cinco minutos.
Junte a lagosta e o vinho e deixe evaporar.
Coloque o tomate picado e o manjericão e cozinhe por mais 15 minutos.
Cozinhe o bavette, escorra e junte ao molho, misturando bem.

bom-apetite

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