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Receitas para o Halloween, Cupcake de aranha

sábado admin receitas

Receitas para o Halloween

Cupcake de aranha

Ingredientes

Chocolate aletria

Cobertura de chocolate ou Nutella

2 doces vermelhos para os olhos

Modo de preparo:

Pincele o topo da madalena com chocolate ou Nutella.

ponha pepitas de chocolate sobre o bolo

Coloque os dois doces (vermelhos) redondos por cima do bolo para fazer os olhos.

Corte o alcaçuz, de modo a parecer pernas de aranha.

Empurre as pernas para dentro com a ajuda de um palito

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Cupcake de aranha, halloween, Receitas para o Halloween

Receitas para o Halloween, Cupcake de Abóbora com Marshmallow

sábado admin receitas

Receitas para o Halloween

Cupcake de Abóbora com Marshmallow

Massa
1 e 1/4 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1/2 xícara(s) de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara(s) de chá de açúcar cristal
1 colher(es) de chá de fermento em pó
1 colher(es) de chá de bicarbonato em pó
1 colher(es) de chá de canela em pó
1 colher(es) de chá de gengibre em pó
1/4 colher(es) de chá de noz-moscada ralada
1/4 colher(es) de chá de anis em pó
1/4 colher(es) de chá de erva doce em pó
1 pitada de sal
2 ovos
1/2 xícara(s) de chá de manteiga sem sal derretida e fria
1 e 1/2 xícara(s) de chá de purê de abóbora assada (600g de abóbora)
Marshmallow
5 folhas de gelatinas sem sabor
2 xícara(s) de chá de açúcar
1 xícara(s) de chá de glucose (xarope de milho)
1/2 xícara(s) de chá de água
2 colher(es) de chá de extrato de baunilha
1 pitadinha de sal
Decoração
Pasta de amêndoas industrializada (22% de amêndoas)
Corante laranja e verde
Açúcar colorido (laranja)
Modo de preparo
Massa
Pré-aqueça o forno em potência média (180ºC). Prepare a forma dos cupcakes com as forminhas de papel ou uma forma comum que deixe espaço entre elas.

Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato, a canela, o gengibre, a noz-moscada, o anis, a erva doce e o sal e misture com um batedor (fouet). Adicione os ovos e a manteiga e bata até ficar homogêneo.

Junte o purê de abóbora e mexa delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, até que a massa esteja homogênea.

Encha 2/3 da capacidade de cada forminha de cupcake com a massa. Asse por 20 minutos, ou até dourarem e ficarem fofinhos. Tire da forma e deixe que esfriem.
Marshmallow
Em uma tigela coloque as folhas de gelatina de molho na água com gelo. Deixe descansar. Em uma panela média, coloque o açúcar, metade da glucose e a 1/2 xícara de água em fogo médio.

Deixe ferver por aproximadamente seis minutos. Não deixe que o açúcar ou a glucose grudem na borda da panela, pois isso pode fazer com que a calda queime e escureça.

Em uma panela leve água para ferver para fazer o banho-maria. Separe a gelatina e despreze a água e o gelo.

Leve a gelatina ao banho-maria até que ela derreta, mas não deixe ferver. Coloque o restante da glucose na batedeira, ligue na velocidade mínima e acrescente a gelatina derretida aos poucos.

Aumente a velocidade da batedeira para média e então junte a calda de de açúcar lentamente. Quando tiver colocado tudo, aumente a velocidade para média-alta e deixe bater por mais cinco minutos. O marshmallow vai começar a ficar branco e fofo.

Acrescente a baunilha (ou a essência que preferir) e o sal. Aumente a velocidade para máxima e bata por mais um minuto. Deixe esfriar, coloque em um saco de confeitar para decorar os cupcakes.

Depois de decorados leve rapidamente os cupcakes já com a cobertura ao freezer por 10 minutos para endurecer o marshmallow.
Decoração
Pegue um pedaço da pasta de amêndoa tinja com o corante laranja e um outro pedaço tinja com corante verde. Faça bolinhas com a pasta laranja, fure o centro superior da bolinha e com uma faca faça as nervuras da abóbora.

Com a pasta verde faça rolinhos compridos como se fossem minhocas finas, corte no tamanho desejado e coloque no furinho da abóbora. No final, confeite com o açúcar em volta do marshmallow e coloque a abóbora em cima para decorar o cupcake.

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Cupcake de Abóbora com Marshmallow, halloween, Receitas para o Halloween

Receitas para o Halloween, Cookies de abóbora com gotas de chocolate

sábado admin receitas

Receitas para o Halloween

Cookies de abóbora com gotas de chocolate

Ingredientes

1 xícara (225 g) de manteiga

2 xícaras (400 g) de açúcar

2 ovos

2 colheres (chá) de extrato de baunilha

400 g de purê de abóbora

4 xícaras (500 g) de farinha de trigo

1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de canela em pó

1 pitada de noz-moscada em pó

1 xícara (170 g) de gotas de chocolate

1 xícara (115 g) de nozes picadas (opcional)

Modo de preparo:

Pre-aqueça o forno a 190 ºC. Unte um tabuleiro ou forre-o com papel vegetal.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente os ovos, batendo um de cada vez. Adicione a baunilha e o purê de abóbora, misturando bem os ingredientes. Junte a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada. Acrescente essa mistura à da abóbora. Adicione as gotas de chocolate e mexa. Depois, as nozes se desejar. Coloque colheradas da massa no tabuleiro preparado.

Asse o bolo por 12 a 15 minutos, no forno pre-aquecido, até as bordas começarem a dourar. Deixe-o esfriar por alguns minutos no tabuleiro antes de retirá-lo para uma grelha aramada de modo a esfriar por completo.

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Receitas para o Halloween, Múmia do Além

sábado admin receitas

Receitas para o Halloween

Múmia do Além

Ingredientes

2 queijo branco

150 gr de cream cheese, amolecido

1 colher de sopa de leite

2 pimenta inteira

ketchup

150 gr de peperone moído

Modo de preparo:

Corte o queijo em pedaços de troncos múmia cabeça, corpo, braços e pernas; coloque numa travessa.

Em uma tigela pequena, bata o cream cheese e leite.

Coloque a mistura em um saco de confeitar e crie as bandagens.

Adicione pimenta para os olhos e com o ketchup faça a boca.

Abra alguns espaço e coloque o peperone misturado com um pouco de ketchup.

Mantenha resfriado até servir.

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Receitas para o Halloween, Cheesecake do Terror

terça-feira admin receitas

Receitas para o Halloween

Cheesecake do Terror

Ingredientes

Base:

1 e 1 / 2 xícara de biscoitos de chocolate

4 colheres de açúcar

5 colheres de sopa de manteiga

Recheio:

300 gr de cream cheese, amolecido

1 / 2 xícara de açúcar

2 ovos grandes

1 / 2 colher raspas de laranja

1 / 2 xícara de creme de leite

Corante alimentício amarelo

Ratos:

8 morangos grandes, hastes removidas

Amêndoas

300 gr de chocolate para cobertura derretido em banho maria

1 / 2 xícara de açúcar de confeito preto

Doces revestidos com cobertura de chocolate na cor amarela e marrom

Docinhos em forma de tiras na cor preta

Modo de preparo:

Base:

Aqueça o forno a 350 ° C.

Unte uma assadeira com fundo removível.

Triture os biscoitos e misture com o açúcar e a manteiga derretida em uma tigela média, misture bem.

Pressione a massa uniformente no fundo e as laterais da forma.

Asse até ficar e levemente tostadas (7 a 10 minutos).

Transfira para uma grade e deixe esfriar.

Reduza a temperatura do forno a 300 ° C.

Recheio:

Bata o creme cheese e o açúcar em uma tigela média, até formar um creme.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição e certificando-se de raspar os lados da tigela.

Adicione as raspas de laranja e creme de leite e bata até ficar misturado.

Adicione 4 gotas de corante amarelo e misture bem.

Retire 1 / 2 xícara de massa de queijo e coloque em uma tigela pequena.

Adicione 5 gotas de corante alimentar amarelo à mistura 1 / 2 xícara e mexa bem.

Coloque em um saco de confeiteiro.

Despeje a massa da luz amarela em crosta de torta assada e superior lisa.

Recorte de um canto muito pequeno do saco com a massa amarela mais escura.

Em pontos aleatórios faça buracos de queijo em cima da torta em uma variedade de tamanhos.

Asse de 30 a 35 minutos.

Transfira para uma gradinha, deixe esfriar completamente.

Leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir.

Decore com os ratos de chocolate.

Ratos:

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Corte um pedaço pequeno de um lado de cada um de morango para que eles possam ficar horizontalmente.

Coloque 2 amêndoas para fazer as orelhas do rato.

Com um garfo banhe o morango no chocolate.

Deixe o excesso de chocolate escorrer, batendo garfo levemente.

Polvilhe com açúcar.

Adicionar balas amarelo para os olhos, as amêndoas para os dentes, e doces marrom para o nariz.

Repita com os restantes 7 morangos.

Leve à geladeira até ratos pronto para servir.

Faça um furo com um palito na parte de trás de um morango cobertos com chocolate e coloque uma extremidade os docinhos em tiras para a cauda.

Repita com os restantes 7 morangos

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