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Receita de Quiche de frango

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Receita de Quiche de frango

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Ingredientes:

Massa:

150 gr de farinha de trigo
45 gr de manteiga
03 ovo
90 ml de água
Uma pitada de sal
Recheio:

01 peito de frango desfiado
01 cebola picada
02 tomates picados
Cheiro verde picado
½ xícara de azeite
02 dentes de alho amassados
Recheio líquido:

01 caixa de creme de leite
01 ovo

Modo de preparo

Massa:
Adicione a farinha de trigo, a manteiga e o sal na batedeira. Bata até atingir um ponto semelhante a queijo ralado. Acrescente os ovos e a água e bata até atingir uma textura homogênea.

Com a massa pronta, polvilhe farinha na mesa e comece a esticá-la. Depois que ficar com formato arredondado, distribua nas fôrmas e corte o excesso. Leve ao forno por cinco minutos a 180°C.

Recheio:
Misture todos os ingredientes e coloque dentro da fôrma com a massa assada.

Recheio líquido:
Misture bem o ovo com o creme de leite e jogue por cima do recheio. Volte a quiche ao forno por mais dez minutos.

Sirva quente

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Receita de Quiche de Pato

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Receita de Quiche de Pato

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Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada
1 chávena de pato cozido e desfiado
1 cebola
100g de bacon aos cubos
1 pacote de natas
4 ovos
1 fio de azeite
sal
pimenta
noz moscada
queijo ralado q.b.

Modo de preparo

Ligue o forno a 180º.
Entretanto num tacho deite o fio de azeite a cebola picada e o bacon aos cubos e faça um refogado leve, adicione a chávena com o pato desfiado, tempere com sal, pimenta e noz moscada, envolva e desligue o lume.
Desenrole a massa para uma tarteita, pique o fundo da massa com um garfo, bata os ovos com as natas, adicione um pouco de sal e noz moscada, deite para dentro da massa, e de seguida distribuia
o refogado do pato, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno já pré aquecido por aprox.35 minutos.

Dicas: Pode servir de refeição principal, acompanhado com uma salada, ou servido como entrada ou mesmo um petisco.

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Receita de Quiche de tomate

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Receita de Quiche de tomate

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Ingredientes:

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
1/2 copo de iogurte natural
1/2 colher (chá) de sal
1 sachê de AJI-NO-MOTO® (3 g)
Recheio

2 xícaras (chá) de queijo minas ralado grosso (200 g)
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
3 ovos batidos
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
1/2 colher (chá) de sal
1 sachê de AJI-NO-MOTO® (3 g)

Modo de preparo

em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o iogurte, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra com filme plástico e reserve na geladeira por 20 minutos.
Enquanto isso, faça o recheio: em uma tigela, coloque os queijos, o ovo, o tomate, o leite, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (20 cm de diâmetro) com a massa, disponha o recheio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até que o recheio fique firme e a superfície, ligeiramente dourada.
Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.

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Receita de Quiche de brócolis e três queijos

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Receita de Quiche de brócolis e três queijos

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Ingredientes:

Massa

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
150 g de margarina em tablete
1 ovo inteiro
1 gema
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Recheio

1 colher (sobremesa) de manteiga
150 g de brócolis cozidos
500 g de ricota amassada
1 lata de creme de leite com soro
150 g de queijo fresco (Minas) picado
1 colher (chá) de sal
2 ovos inteiros
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina, o ovo, a gema e o queijo ralado.
Amasse delicadamente, até que a massa se desprenda dos dedos.
Se necessário, acrescente um pouco de leite ou água.
Leve a massa para a geladeira e deixe por 30 minutos.
Prepare o recheio: em uma panela, coloque a manteiga, e refogue o brócolis.
Deixe esfriar e reserve.
No liquidificador, bata a ricota, o creme de leite com soro, o queijo fresco, o sal, os ovos e a farinha de trigo por cerca de 1 minuto.
unte à massa crua o brócolis, seguido do creme, e leve ao forno médio (180 graus) por 25 a 30 minutos.
Rendimento: 8 porções

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Receita de Quiche de siri

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Receita de Quiche de siri

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Ingredientes:

•1 Xícara(s) farinha de trigo
•1 Unidade(s) tablete margarina culinária (100 g)
•1 Colher(es) de sopa azeite
•400 Grama(s) carne de siri
•1 1/2 Xícara(s) abobrinha ralada no ralo grosso
•1 Unidade(s) embalagem de creme de cebola KNORR
•1 Xícara(s) leite
•1 Colher(es) de sopa coentro picado
•3 Unidade(s) ovos batidos
•A gosto Para polvilhar: queijo parmesão ralado no ralo grosso

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela coloque a farinha, a margarina culinária e amasse com a ponta dos dedos até que fique uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma para quiche grande (26 cm de diâmetro).
Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
4. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a carne de siri com a abobrinha por 2 minutos ou até murchar.
5. Dissolva o creme de cebola KNORR no leite e acrescente ao refogado, mexendo sempre até engrossar.
Junte o coentro e reserve até amornar.
6. Adicione os ovos batidos e misture delicadamente até ficar homogêneo.
7. Coloque sobre a massa reservada e polvilhe o queijo ralado.
8. Leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar levemente.
9. Sirva a seguir.
10. VARIAÇÃO Se preferir, junte cenoura ralada no ralo grosso ao recheio.
11. DICA Misture coentro picado ao queijo ralado para polvilhar.

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