Receitas para o Halloween, Abóbora com frango e aranhas

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Abóbora com frango e aranhas

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Abóbora com frango e aranhas

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Ingredientes

  • 1 abóbora
  • 2 cenouras
  • 1 curgete pequena
  • 2 dentes de Alho
  • 1 Cebola média
  • 500 g de peito de frango
  • 1 dl de Azeite
  • 1 dl de Vinho Branco
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • segurelha q.b.
  • azeitonas q.b.

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Modo de preparo:

  • Retire uma tampa à abóbora, elimine as sementes e escalde-a em água abundante. Prepare o recheio; descasque as cenouras e corte-as em meias-luas, assim como a curgete. Escalde-as em água e reserve. Pique os alhos e a cebola e corte o peito de frango em cubos. Refogue tudo no azeite e tempere com sal e pimenta.
  • Refresque com o vinho branco. Acrescente os legumes escaldados e deixe apurar. Retifique os temperos e coloque tudo dentro da abóbora. Decore com segurelha e pequenas aranhas feitas com azeitonas.
  • Para fazer as aranhas faça uma base a cada azeitona e corte-a em oito tiras. Faça também quatro cortes de cada lado e introduza cada uma das tiras obtendo assim pequenas aranhas.

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