Receita de Pudim de maracujá

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de suco concentrado de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 ovos

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de água
• Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o suco e os ovos até homogeneizar.
• Para a calda, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até formar um caramelo.
• Misture a polpa e despeje em uma forma com buraco no meio de 22cm de diâmetro, untando o fundo e a lateral.
• Coloque a mistura do pudim e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 50 minutos.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
• Desenforme e sirva.

Rendimento:8 porções