Poção Mulled Wine, Poções mágicas

quarta-feira admin Poções

Poção Mulled Wine

Em Inglaterra já foi usado como poção para o amor e como sedativo para o parto.

Cuidado com a quantidade.

Ingredientes:

1 Garrafa de vinho tinto de boa qualidade

1 Limão

2 Cálices de Cognac ou na falta dele brandy

3 Paus de canela

8 Cravinhos da Índia

1 Colher de sopa de gengibre

1 Colher de pimenta preta em gão

2 Anil estrelado

½ Chávena de açúcar, de preferência mascavado

Preparação:

Têm que se usar uma panela de vidro, inox ou esmalte. Não pode ser de alumínio, o vinho fica com um sabor metálico desagradável. O vinho deve ser frutado e obedecer ao critério preço/qualidade.

Mistura tudo e vai ao lume durante 20 minutos, mas sem nunca deixar ferver. Não ultrapassar a temperatura de 70º C. Fervendo, o álcool do vinho evapora e perde toda a graça.

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