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Receitas para o Halloween, Ossos de Halloween

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Receitas para o Halloween

Ossos de Halloween

Ingredientes

3 claras
220 g de açúcar
Manteiga para untar
essência de limão q.b.

Modo de preparo:

Ligue o forno a 100° C. Unte um tabuleiro com um pouco de manteiga e forre-o com papel vegetal. Leve as claras ao lume, em banho-maria, com o açúcar, mexendo de vez em quando, até que as claras cozam.
Retire-as do lume, junte umas gotinhas de essência de limão e bata até ficarem bem firmes. Verta-as num saco de pasteleiro de boquilha lisa faça os ossos no tabuleiro. Leve a meio do forno, cerca de uma hora. Deixe arrefecer, retire os ossos do tabuleiro e sirva.

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Receitas para o Halloween, Biscoitos teias de aranha

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Receitas para o Halloween

Biscoitos teias de aranha

Ingredientes

MASSA:
85 g de Manteiga
100 g de açúcar mascavado claro
1 ovo
1 c. (de sopa) de leite
1 c. (de chá) de erva-doce
350 g de farinha
1 c. (de chá) de fermento em pó
COBERTURA:
200 g de açúcar em pó
1 limão pequeno (sumo)
chocolate derretido q.b.

Modo de preparo:

Bata ligeiramente a manteiga com o açúcar. Junte o ovo, o leite, a erva-doce e vá adicionando a farinha misturada com o fermento. Amasse até que se solte do recipiente. Reserve no frigorifico.

Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180° C. Estenda a massa, não muito fina, numa bancada polvilhada com farinha. Com um cortante redondo, corte as bolachas e coloque-as no tabuleiro. Volte a amassar as aparas da massa e faça mais bolachas.

Pique ligeiramente as bolachas com um garfo e leve-as ao forno durante dez minutos. Deixe arrefecer, retire-as do tabuleiro e reserve.

Misture o açúcar em pó e o sumo de limão e mexa até obter uma glace brilhante. Cubra as bolachas com a glace e faça círculos com chocolate derretido. Com um palito, puxe o chocolate do centro da bolacha para o rebordo, para formar as teias. Deixe secar antes de servir

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Receitas para o Halloween, Tortilha-monstro

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Receitas para o Halloween

Tortilha-monstro

Ingredientes

2 tortilhas mexicanas de trigo
8 fatias de bacon
1/4 de pimento vermelho
8 rodelas de pepino
4 azeitonas recheadas
sal q.b.

Modo de preparo:

Corte as tortilhas em metades e reserve. Toste as fatias de bacon de ambos os lados. Corte o pimento em quatro tiras.
Disponha as tortilhas nos pratos e preencha-as com as fatias de bacon, as rodelas de pepino e as tiras de pimento, a simular uma língua. Feche-as em forma de triângulos. Corte as azeitonas ao meio e coloque-as por cima das tortilhas, formado os olhos. Sirva.

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Receitas para o Halloween, Bolo teia-de-aranha

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Receitas para o Halloween

Bolo teia-de-aranha

Ingredientes

6 ovos
270 g. açúcar
125 ml àgua
125 ml óleo
1 colher de café de fermento em pó
375 g. farinha
1 clara
200 g. açúcar em pó
70 g. pasta de açúcar preta
q.b. corantes alimentares preto e lilás

Modo de preparo:

Ligue o forno a 180º C. Bata as claras em castelo, junte 100 g do açúcar e bata mais um pouco, até ficarem bem firmes. Reserve. Adicione o restante açúcar às gemas e bata. Acrescente a água aos poucos e bata até obter um preparado espumoso. Adicione o óleo e bata mais um pouco. Junte o fermento à farinha e envolva delicadamente na massa, alternando com as claras. Divida a massa em duas partes, junte umas gotas de corante alimentar lilás a uma delas e mexa até ficar homogéneo.
Unte uma forma com manteiga, forre o fundo com papel vegetal e unte-o também. Coloque uma colher da massa simples no centro da forma e, de seguida, coloque uma de massa lilás por cima. Continue assim sucessivamente até esgotar as massas. Leve ao forno e deixe cozer durante 45 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Prepare a decoração: comece por fazer uma glace, misturando bem a clara com o açúcar em pó. Retire duas colheres, de sopa, da glace, junte-lhe umas gotas de corante alimentar preto, misture e reserve. Adicione umas gotas de corante alimentar lilás à restante glace, misture, verta sobre o bolo e deixe escorrer para os lados.

Coloque a glace preta dentro de um cartucho de papel vegetal e desenhe uma espiral no topo do bolo. Com um palito, puxe do centro da espiral para o exterior do bolo, intersectando as linhas desenhadas, simulando assim uma teia da aranha; deixe secar. Modele a pasta de açúcar preta em forma de aranha e coloque-a sobre o bolo.

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Bolo teia-de-aranha, halloween, Receitas para o Halloween

Receitas para o Halloween, Creme de cenoura com aranhas

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Receitas para o Halloween

Creme de cenoura com aranhas mágicas

Ingredientes

1/2 curgete
1,2 l de àgua
4 cenouras
1 Cebola
2 batatas
100 g de abóbora
100 g de alho-francês
sal q.b.
pimento vermelho q.b.

Modo de preparo:

Lave a curgete e retire-lhe a casca o mais direito possível. Utilize-a para fazer as aranhas e reserve-as. Corte todos os legumes em pedaços, assim como a polpa da curgete, e coza-os em água fervente temperada com sal.
Entretanto, coza também as aranhas durante 2 minutos. Faça os olhos com pimento e aplique-os na curgete. Quando os legumes estiverem cozidos, triture-os. Retifique os temperos e sirva o creme de cenoura com as aranhas.

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