Receita de Canja de berbigão

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Ingredientes:

Berbigão 220g

Ervilhas 50g

Coentros 2 colheres sopa.

Arroz 10g

Cebola 1/2

Alho 1/2

 

Preparação:

Corte a cebola ás rodelas e leve-a à panela com um fio de azeite.

Deixe alourar um pouco e junte logo de seguida o alho picado, um pouco de sal, metade dos coentros e o Berbigão, mexendo sempre até começarem a abrir.

Coloque o arroz e as Ervilhas e coloque água até meio.

Deixe cozinhar bem e quando estiverem no ponto sirva logo de seguida com o resto dos coentros por cima.

Truque: Pode colocar uma noz de manteiga para dar um toque extra a esta canja!

 

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