Receita de Arroz à Piamontese

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Ingredientes:

2 xícaras de  chá de arroz cozido;

1/2 xícara de chá de champignon em conserva fatiados;

Pimenta do reino em grão moída;

1 colher de sopa de cebola picada;

4 colheres de sopa de parmesão ralado;

Salsinha à vontade;

Cebolinha verde à vontade;

1/2 xícara de chá de creme de leite;

4 colheres de sopa de vinho branco;

1 colher de sopa de manteiga;

Sal à vontade.

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Preparação:

Em uma frigideira, dore as cebolas na manteiga;

Acrescente os champignons e refogue;

Adicione o vinho e deixe que evapore;

Despeje o arroz, o queijo, as ervas e o creme de leite;

Deixe cozer.

Sirva imediatamente.

 

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