Receita de Arroz com brócolis e queijo

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Ingredientes:

2 Colher(es) de sopa de Óleo
1 Xícara(s) de Arroz
1 Unidade(s) de Maço de brócolis picado
1 Cubo(s) de Caldo de legumes KNORR
2 Xícara(s) de Água fervente
1 Xícara(s) de Queijo-de-minas frescal cortado em cubos

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Preparação:

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.
2. Junte o brócolis e refogue por mais 1 minuto. Dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR na água fervente e acrescente ao arroz.
3. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até começar a secar o líquido.
4. Abaixe o fogo e cozinhe, com a panela tampada, por mais 5 minutos ou até o arroz ficar macio e soltinho.
5. Adicione o queijo e misture rapidamente. Sirva em seguida.
6. Dica: Para obter um arroz bem solto, lave-o 20 minutos antes do preparo e deixe escorrer até ficar quase seco.

 

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