Receita de Arroz com maçã verde

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Ingredientes:

250g de passa

250g de arroz

1/2 kg de

maçã verde

1/2 litro de água

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) cheia de baunilha em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) de sal

Raspas de limão

Amêndoas à gosto.

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Preparação:

Lavar as maçãs, descascar e cortar em tiras.

Colocar numa panela, acrescentar os demais ingredientes – menos o arroz e as amêndoas – e cozinhar por 10 minutos.

Lavar e escorrer o arroz, acrescentar à mistura de maçãs e cozinhar em fogo brando por 20 minutos (até o arroz ficar cozido e seco pois o arroz é cozido na água da maçãs).

Colocar numa travessa, salpicar amêndoas torradas e picadas, servir.

 

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