Receita de Arroz doce de chocolate com licor de laranja

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Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de arroz para sushi (xícara de 240ml)
• 3 xícaras de água para cozinhar o arroz
• 3 xícaras de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 300g de chocolate ao leite
• 3 colheres (sopa) de licor de laranja

 

Modo de preparo

Em uma panela grande cozinhe o arroz na água por 10 minutos.
Em seguida junte os demais ingredientes e misture em fogo baixo até que o chocolate derreta e tudo se incorpore bem (neste momento pode parece muito leite, mas depois que esfria, o arroz doce engrossa e absorve a maior parte, se preferir, adicione 2 xícaras agora e mais aos poucos depois que esfriar).
Deixe levantar fervura, desligue o fogo e deixe esfriar e engrossar.
Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado com raspas de chocolate por cima.

 

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