Receita de Canja de cogumelos

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Ingredientes:

 

250 gr. de cogumelos pleurotus

150 gr. de massa pevide

1 cebola média

1lt água

1 caldo de legumes

azeite e sal q.b.

 

Preparação:

Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e coloque a cebola picada. Deixe refogar e acrescente o caldo de legumes e a água. Assim que ferver junte os cogumelos cortados grosseiramente e deixe cozinhar 15 minutos. Junte a massa e cozinhe mais 10 minutos (aproximadamente). Sirva bem quente e acompanhe com pão torrado

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