Receita de Peru com arroz

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Ingredientes:

1 peru sabor manteiga e ervas (3,5kg)

4 colheres (sopa) de margarina

1 cebola cortada em cubos pequenos

1/2 xícara (chá) de macadâmia picada

1 xícara (chá) de tâmara seca cortada em rodelas

4 xícaras (chá) de arroz cozido

2 xícaras (de arroz selvagem cozido

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

6 ramos de salsa picados

Modo de preparo

Descongele e prepare o peru conforme instruções da embalagem.

Use os miúdos para o preparo de caldos, farofas e sopas.

Arroz

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta a margarina.

Doure a cebola e salteie as macadâmias e as tâmaras.

Junte o arroz branco, o arroz selvagem e misture bem.

Deixe aquecer, acrescente o queijo e a salsa e desligue o fogo.

Transfira o peru para a travessa em que for servir, acomode o arroz em volta e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

 

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