Tag: Receita de Polvo panado

1 Polvo (tamanho médio)
2 ou 3 Ovos
Farinha q.b.
Pão ralado q.b.
Sal e pimenta branca a gosto
1 Cebola
Óleo

Modo de preparo

Coza o polvo na panela de pressão por 15 a 20 minutos (não é necessário colocar água, o polvo coze na própria água que liberta), com uma pitada de sal, pimenta branca e a cebola.

Deixe arrefecer um pouco e separe os tentáculos da cabeça. Passe o polvo pela farinha, de seguida pelo ovo batido e de seguida pelo pão ralado (pode também optar por usar só farinha ou só pão ralado) e frite em óleo quente.

Sirva como petisco ou como prato principal.