Receita de Pudim de natas e limão

Receitas de Halloween Receita de Pudim de natas e limão

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ingredientesIngredientes:

4 ovos (claras e gemas separadas)
1 chávena (chá) de nata
1 chávena (chá) de leite
1 colher de (sopa) de margarina
1 e ½ chávena (chá) de açúcar
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo bem cheias
150 gr de coco ralado raspas da casca de
1 limão

 

preparaçãoModo de preparo

  • Na batedeira, bata as claras em castelo.
    Reserve.
    No liquidificador, bata as gemas, a nata, o leite, a margarina, o açúcar, a farinha e o coco ralado.
    Misture as claras em castelo e as raspas de limão e despeje em uma fôrma para pudim, caramelizada.
    Cubra com papel-alumínio e amarre-o para não entrar água.
    Coloque o pudim na panela de pressão, com água até a metade da fôrma.
    Tampe a panela e cozinhe por mais 25 minutos após o início da pressão.
    Espere a pressão sair, abra a panela e retire o pudim.
    Deixe arrefecer e desenforme-o. Sirva gelado.

    DICA:
    Espere a água do banho maria arrefeça para retirar a fôrma de dentro da panela.

bom-apetite

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