Receita de Ostras ao Gratin

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ingredientesIngredientes:

Para 4 pessoas

12 OSTRAS GRANDES
1 BASE CULINÁRIA PARA MOLHO BÉCHAMEL VAQUEIRO
2 DL DE LEITE
20 G DEVAQUEIRO
3 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO GRUYÉRE RALADO

 

preparaçãoModo de preparo

Prepare as ostras como de costume e abra-as com cuidado, retire-as das conchas, reservando o seu líquido.

Escolha as 4 conchas maiores, mais perfeitas e côncavas e coloque dentro de cada uma 3 ostras.

Prepare a base culinária para molho béchamel com o leite e o líquido das ostras, segundo as instruções da embalagem.

Distribua o molho preparado pelas 4 conchas, cobrindo-as bem.

Por cima divida a Vaqueiro em nozinhas e polvilhe com o queijo.

Ligue o grelhador do forno e leve as ostras a gratinar.

bom-apetite

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