Receita de Peru ao molho de frutas

Receitas de Halloween Receita de Peru ao molho de frutas

.

Ingredientes:

  • 1 peru de 3 a 4kg
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ copo de vinho branco seco
  • 6 dentes de alho amassados
  • ½ copo de suco de limão
  • 2 folhas de louro
  • Sal a gosto

Molho

  • 200g de pêssegos, pedaços de abacaxi e uvas passas sem caroço
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 4 cravos-da-índia
  • 2 copos de água

Modo de preparo

  • Tempere o peru com limão, vinho, alho, louro e sal.
  • Deixe marinar por 2 horas.
  • Após esse tempo, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 2 horas, coberto com papel alumínio.
  • Retire o papel alumínio e deixe por aproximadamente 1 hora, regando aos poucos com margarina.
  • Reserve.

Molho

  • Coloque as frutas no vinho e na água por 1 hora.
  • Bata junto com o vinho e a água no liquidificador, acrescentando um pouco do molho do peru que ficou na assadeira.
  • Leve a mistura para a panela, acrescente cravo, gengibre, sal e o açúcar e cozinhe em fogo brando, sem parar de mexer, por aproximadamente 15 minutos ou até apurar bem.
  • Enfeite o peru com frutas e coloque o molho à parte, numa molheira.

 

Portal a&e Voltar ao tema:Receitas de peru Receitas de peru Receitas de Arroz | Receitas de NatalReceitas (todas)| Receitas mágicas |  Receitas afrodisiacasReceitas com abóbora | Receitas de canja |

MaisMezinhas| BelezaBanhos mágicos |  Poções Mágicas | Afrodite|Anjos |  Simpatias, magias & feitiços rápidos |Magia das FadasHoroscoposEncantamentos |

Simpatias Amor | Amarrações | Simpatias ciganas | Wicca |Simpatias & magias egípcias |  Amuletos & Talismãs|Simpatias a IemanjáSimpatias Dinheiro & ProsperidadeSimpatias angelicais | Simpatias a Sto AntonioSimpatias para engravidar |Feng Shui | Simpatias para o Lar |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Receita de Peru assado no espumante

Receitas de Halloween Receita de Peru assado no espumante

.

Ingredientes:

1 peru descongelado

1 garrafa de espumante ou cidra

1 colher (chá) de sal

1 colher (café) de pimenta-do-reino moída

1 colher (sopa) de tomilho seco

8 colheres (sopa) de molho de soja

2 cebolas cortadas em tiras

6 dentes de alho

.

Preparação:

Em uma vasilha misture o espumante, o sal, a pimenta-do-reino moída, o tomilho seco e molho de soja.

Misture bem.

Em um tabuleiro, faça uma camada com as cebolas em tiras e o alho picado.

Coloque o peru sobre as cebolas, regue o peru com o molho e passe a manteiga sobre toda a ave.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus) por 2 horas.

Após as 2 horas, retire o papel alumínio. Proteja apenas as partes mais finas do peru com o papel (as pontas da asa e as pontas da coxa).

Volte ao forno por mais 40 minutos ou até a ave dourar por completo.

 

Portal a&e Voltar ao tema:Receitas de peru Receitas de peru | Receitas de Arroz | Receitas de NatalReceitas (todas)| Receitas mágicas |  Receitas afrodisiacasReceitas com abóbora | Receitas de canja |

MaisMezinhas| BelezaBanhos mágicos |  Poções Mágicas | Afrodite|Anjos |  Simpatias, magias & feitiços rápidos |Magia das FadasHoroscoposEncantamentos |

Simpatias Amor | Amarrações | Simpatias ciganas | Wicca |Simpatias & magias egípcias |  Amuletos & Talismãs|Simpatias a IemanjáSimpatias Dinheiro & ProsperidadeSimpatias angelicais | Simpatias a Sto AntonioSimpatias para engravidar |Feng Shui | Simpatias para o Lar |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Receita de Peru com arroz cremoso

Receitas de Halloween Receita de Peru com arroz cremoso

.

Ingredientes:

  • 1 embalagem de peru temperado (cerca de 4kg)
  • 3 colheres (sopa) de margarina

Arroz

  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 peras firmes cortadas em cubos médios
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 cebola cortada em cubos pequenos
  • 2 1/2 xícara (chá) de arroz
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado

Modo de preparo

  • Descongele o peru conforme as instruções da embalagem.
  • Retire o saco com os miúdos e separe para fazer sopas, farofas e caldos.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (200º C).
  • Numa assadeira grande, acomode o peru, prenda as asas junto do peito com palitos de madeira, cruze as coxas e amarre com barbante.
  • Cubra com papel-alumínio e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • Retire o papel-alumínio, pincele com a margarina a cada 30 minutos e asse por mais 1 hora e 50 minutos ou até o termômetro pular.

Arroz

  • Numa frigideira, derreta metade da margarina e cozinhe as peras com o açúcar por 5 minutos.
  • Aumente o fogo e doure por 5 minutos de cada lado.
  • Reserve.
  • Numa panela, derreta a margarina restante e doure a cebola.
  • Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
  • Tempere com o sal e adicione 4 xícaras (chá) de água quente e o creme de leite.
  • Tampe parcialmente a panela, reduza o fogo e cozinhe até secar.
  • Desligue o fogo, junte as peras, as nozes e o queijo, misture e reserve.
  • Acomode o peru no centro da travessa e coloque ao redor o arroz com peras e nozes e sirva em seguida.

Dica: Para evitar que durante o cozimento algumas partes do peru fiquem muito escuras, proteja as que forem ficar mais expostas com papel-alumínio.

Rendimento: 24 porções

 

Portal a&e Voltar ao tema:Receitas de peru Receitas de peru Receitas de Arroz | Receitas de NatalReceitas (todas)| Receitas mágicas |  Receitas afrodisiacasReceitas com abóbora | Receitas de canja |

MaisMezinhas| BelezaBanhos mágicos |  Poções Mágicas | Afrodite|Anjos |  Simpatias, magias & feitiços rápidos |Magia das FadasHoroscoposEncantamentos |

Simpatias Amor | Amarrações | Simpatias ciganas | Wicca |Simpatias & magias egípcias |  Amuletos & Talismãs|Simpatias a IemanjáSimpatias Dinheiro & ProsperidadeSimpatias angelicais | Simpatias a Sto AntonioSimpatias para engravidar |Feng Shui | Simpatias para o Lar |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Receita de Peru tropical com banana

Receitas de Halloween Receita de Peru tropical com banana

.

Ingredientes:

  • 1 embalagem de peru temperado (4kg)
  • 3 batatas médias cortadas em cubos e cozidas
  • 70g de bacon em cubos
  • 1 pimenta de cheiro picada
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícara (chá) de vinho branco

Farofa

  • 70g de bacon em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos picadas
  • 9 colheres (sopa) de margarina
  • 2 batatas doces cozidas e amassadas
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos
  • 1/2 maço de cheiro verde picado
  • Sal a gosto
  • 6 banana da terra descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
  • 2 pimentas dedo de moça cortada em rodelas finas
  • 4 talso de cebolinha cortados em talos finos
  • Ramos de salsa a gosto

Modo de preparo

  • Descongele o peru conforme as instruções da embalagem.
  • Retire o saco com os miúdos e reserve para a farofa.
  • Numa vasilha, coloque a batata-doce, o bacon, a pimenta-de-cheiro e o melado e misture bem.
  • Recheie o interior do peru com essa mistura e feche com palitos de madeira e barbante, fazendo um movimento de zigue-zague.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (200º C).
  • Numa assadeira grande, acomode o peru e pincele o peito com a margarina.
  • Regue com o vinho branco, cubra com papel-alumínio e asse por 2 horas.
  • Retire o papel-alumínio, regue o peru com o caldo que se formou na assadeira e asse por mais 2 horas ou até termômetro pular.
  • Transfira o peru para uma travessa, remova os palitos e o barbante.
  • Leve a assadeira ao fogo e ferva por 5 a 10 minutos até obter um molho encorpado.
  • Coe e transfira para uma molheira.

Farofa

  • Afervente a moela em água e sal até ficar macia.
  • Pique o coração, o fígado e a moela e reserve.
  • Numa frigideira grande, frite o bacon em sua própria gordura até ele ficar crocante.
  • Junte a cebola, 8 colheres (sopa) de margarina e os miúdos e refogue bem.
  • Adicione a batata-doce, a farinha de milho, o cheiro-verde e o sal.
  • Reserve.
  • Derreta a margarina restante em uma frigideira grande e antiaderente e grelhe as fatias de banana.
  • Faça aros com as fatias, unindo as pontas e apertando para fixar, e acomode-os ao redor do peru.
  • No meio dos aros, coloque a farofa e decore com uma rodela de pimenta dedo-de-moça e um talo de cebolinha.
  • Nos espaços entre os aros, decore com ramos de salsa.
  • Sirva em seguida.

Dica: Para evitar que durante o cozimento algumas partes do peru fiquem muito escuras, proteja as que forem ficar mais expostas com papel-alumínio.

Rendimento: 15 porções

 

Portal a&e Voltar ao tema:Receitas de peru Receitas de peru Receitas de Arroz | Receitas de NatalReceitas (todas)| Receitas mágicas |  Receitas afrodisiacasReceitas com abóbora | Receitas de canja |

MaisMezinhas| BelezaBanhos mágicos |  Poções Mágicas | Afrodite|Anjos |  Simpatias, magias & feitiços rápidos |Magia das FadasHoroscoposEncantamentos |

Simpatias Amor | Amarrações | Simpatias ciganas | Wicca |Simpatias & magias egípcias |  Amuletos & Talismãs|Simpatias a IemanjáSimpatias Dinheiro & ProsperidadeSimpatias angelicais | Simpatias a Sto AntonioSimpatias para engravidar |Feng Shui | Simpatias para o Lar |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Receita de Peru ao vinho branco

Receitas de Halloween Receita de Peru ao vinho branco

.

Ingredientes:

1 peru (3kg)

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

1/2 xícara (chá) de água

Figos ao meio para decorar

.

Preparação:

Descongele o peru conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos.

Coloque em uma fôrma e regue com a mistura de vinho e água.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas.

Retire o papel alumínio, aumente a temperatura para alto e volte ao forno até dourar.

Retire e sirva decorado com figos ou uvas.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 3 horas

 

Portal a&e Voltar ao tema:Receitas de peru Receitas de peru Receitas de Arroz | Receitas de NatalReceitas (todas)| Receitas mágicas |  Receitas afrodisiacasReceitas com abóbora | Receitas de canja |

MaisMezinhas| BelezaBanhos mágicos |  Poções Mágicas | Afrodite|Anjos |  Simpatias, magias & feitiços rápidos |Magia das FadasHoroscoposEncantamentos |

Simpatias Amor | Amarrações | Simpatias ciganas | Wicca |Simpatias & magias egípcias |  Amuletos & Talismãs|Simpatias a IemanjáSimpatias Dinheiro & ProsperidadeSimpatias angelicais | Simpatias a Sto AntonioSimpatias para engravidar |Feng Shui | Simpatias para o Lar |

Partilhe, recomende e vote neste artigo
1 2 3