Receita de Tortilha de Camarão

400 g camarão cozido sem casca
8 ovos
2 colheres sopa de vinho branco
4 dentes de alho
manteiga
azeite
pimenta
sal

Modo de preparo

Numa frigideira anti-aderente coloca-se o azeite a aquecer e nele fritam-se os camarões, juntam-se os alhos finamente picados, pimenta e sal a gosto.
No fim junta-se o vinho branco e deixa-se cozinhar durante 2 minutos para o álcool evaporar.
Numa taça batem-se bem os ovos juntamente com a salsa e juntam-se os camarões.
Numa nova frigideira coloque a manteiga a derreter e quando estiver pronta coloque o preparado.
Quando vir que já cozinhou de um lados lados vire e coza o mesmo tempo do outro lado.
O tempo de cozedura varia de fogão para fogão.
Sirva com uma boa salada de alface, tomate e pepino.