Tag: Salada com Vieira e Molho de Morango

9 vieiras frescas e limpas
1 colher de sopa de farinha
50g de folhas variadas
100g de geleia Bonne Maman sabor Morango
3 colheres de sopa de vinagre neutro
3 colheres de óleo de noz
Morangos frescos
Sal e pimenta
Azeite e vinagre

Modo de preparo

Adicione a geléia Bonne Maman, o vinagre e o óleo de noz em um pote limpo. Cubra-o e agite os ingredientes até que obtenha um molho. Adicione sal e pimenta a gosto.

Corte as vieiras limpas em pedaços de ½ cm. Salpique sal e cubra-as com farinha. Frite rapidamente a um fogo alto, certificando de que elas não cozinhem.

Adicione sal e pimenta a gosto na salada, borrife o azeite e o vinagre.

Adicione os morangos frescos por cima.

Distribua a salada em pratos e coloque os pedaços de Vieira ao lado.

Enfeite a salada com o molho de morango.