Receita de Batatas confitadas com molho picante

Receitas de Halloween Receita de Batatas confitadas com molho picante

ingredientes Receitas (todas)|ingredientes Receitas de A a Z |

| Receitas de batatas Receitas de Batatas |

.

ingredientesIngredientes:

Batatas confitadas:
1kg de batatas

Azeite de oliva

Sal

Molho picante:
1Kg de tomate italiano

5 pimentas cayena

6 dentes de alho

Azeite de oliva

Sal

Açúcar

Maionese de alho:
5 ovos

1/2 litro de azeite de oliva

Alho

Sal

 

preparaçãoModo de preparo

Batatas confitadas:

Faça cilindros com as batatas usando um extrator de polpa. Escave os miolos usando um boleador.
Cozinhe com sal e azeite de oliva por cerca de uma hora em fogo baixo. Uma vez cozidas, frite-as no azeite.
Molho picante:

Descasque e tire as sementes do tomate.
Doure os alhos com azeite.
Fora do fogo, acrescente a pimenta.
Acrescente aos tomates e deixe refogar até que vire uma pasta.
Retire a pimenta e os alhos.
Passe por uma peneira e coe. Acerte o ponto de acidez com uma pitada de açúcar.
Maionese de alho:

Triture o alho e misture-o ao azeite até conseguir uma consistência homogênea.
Misture com os ovos até atingir a consistência parecida com a de uma maionese.
Tempere com sal a gosto.
Montagem do prato:

No centro das batatas confitadas coloque um pouco de molho picante e cubra com a maionese de alho.
Decore com salsinha picada bem fina.

bom-apetite

Receitas de HalloweenVoltar ao tema:ingredientes Receitas (todas)| ingredientes Receitas de A a Z |Receitas de batatas Receitas de Batatas |

Veja mais Receitas… Receitas de Risoto |  Receitas de Vieiras |  Receitas de OstrasReceitas de SapateiraReceitas de Lagosta | Receitas de Açordas |  Receitas de CamarãoReceitas de Saladas |   Receitas de Bacalhau  | Receitas de Polvo |  Receitas de Pudins | Receitas de Rabanadas| Receitas de Sonhos | Receitas de Azevias | Receitas de Aletria|Receitas de arroz doce | Receitas de peru | Receitas de Arroz | Receitas de Natal Receitas mágicas |  Receitas afrodisiacasReceitas com abóbora |Receitas de canjaReceitas de CataplanasReceitas de Coelho |  Receitas de Quiche | Receitas de Tortilhas |

Portal a&eMaisMezinhasAnjos |  Simpatias, magias & feitiços rápidos|Magia das FadasHoroscoposEncantamentos | Simpatias Amor | Amarrações | Simpatias ciganas | Simpatias & magias egípcias |  Amuletos & Talismãs|Simpatias a IemanjáSimpatias Dinheiro & ProsperidadeSimpatias angelicais | Simpatias a Sto Antonio |

(Visited 21 times, 1 visits today)
Partilhe, recomende e vote neste artigo